Pit Boss Memphis nabízí skvělou kombinaci plynového grilu s grilem na dřevěné uhlí a brikety, celá sestava je doplněna malou prosklenou elektrickou udírnou. V klasickém tříhořákovém plynovém grilu využijete rychlost a jednoduchost při grilování pomocí plynu. Máte však možnost využít klasiky a grilovat na žáru dřevěného uhlí. Oba grilovací prostory jsou oddělené a mají samostatná víka a lze je použít současně. Udírna je též samostatná a lze ji využívat samostatně, nebo můžete udit a grilovat současně. V levé části je umístěn plynový gril se třemi hořáky, litinovým roštem s grilovací plochou 57 x 44 cm. Tato část má samostatné víko s teploměrem. V pravé části je gril na dřevěné uhlí, s výškově nastavitelným palivovým roštem ( 6 poloh), mřížkou pro přívod vzduchu a komínkem s regulační klapkou ve víku grilu. Víko je též osazeno teploměrem, litinový grilovací rošt s grilovací plochou 57 x 44 cm. Oba grilovací prostory jsou osazeny přídavným (vrchním) roštem 52 x 20 cm. Udírna je elektrická se třemi rošty, prosklenými dvířky s teploměrem. Vývin kouře je zajištěn elektrickou spirálou, která ohříva dřevěnou štěpku v zásuvce pod udírnou. Množství kouře v udírně je regulováno pomocí dvou klapek nad udírnou, které též umožní kouř rozvést do kterékoliv grilovací komory a tím zauzovat grilované pokrmy. Po stranách ve spodní části grilu jsou dvě úložné zásuvky a odkládací prostory, na bocích grilu jsou dva odkládací stolky s háčky na zavěšení nářadí.         

celý popis