• Než si vyberete…
• Rozdělení dle paliva: Grily elektrické, plynové, na dřevěné uhlí, peletové grily
• Kolik vás grilování bude stát?
• Není grilovací rošt jako rošt
• Kam s grilem?
• Na velikosti a hmotnosti záleží
• Na závěr několik tipů, co si pohlídat

Než si vyberete…

Než si domů přivezete “ten pravý”, doporučujeme si předem položit několik základních otázek:

• Jak často grilujete?
• Kde budete gril mít (balkon, zahrada, pergola atd.)?
• Chcete, aby se dal přesouvat?
• Je pro vás atmosféra dřeva to nejdůležitější?
• Nebojíte se manipulovat s plynovou lahví?
• Kolik hladových krků budete chtít nasytit?
• Je pro vás důležitá rychlost přípravy pokrmu?
• Máte v blízkosti přívod elektřiny?
• Nemáte problém s manipulací s rozžhavenými uhlíky?
• Má gril ladit s ostatním nábytkem na zahradě?
• Máte omezené finance?

Pokud si správně vyberete, kvalitní gril vám vydrží 10-15 let.

Rozdělení dle paliva: Grily elektrické, plynové, na dřevěné uhlí, peletové grily

   1) GRILY NA DŘEVĚNÉ UHLÍ

Pokud milujete vůni dřeva, máte několik možností. Na výběr jsou grily na způsob ohniště (grily Vulcanus) a dřevěné uhlí. Cenově se liší dle funkcí, použitého materiálu a designu. Při výběru grilu na dřevěné uhlí je dobré se zaměřit na následující parametry a vlastnosti: Gril by měl mít víko, abyste mohli využívat metody nepřímého grilování a zauzování. Velikost grilovací plochy - záleží na počtu lidí, pro které budete grilovat. Důležitý je i materiál grilovacího roštu, případně grilovacího tálu.

Celková příprava grilu je o něco delší, ale samotné grilování je velmi rychlé. Připravte se ale na to, že vám může chvíli trvat, než zvládnete optimálně nastavit teplotu a pokrm bude dokonale připravený.

• méně častá poruchovost
• levnější varianta
• nezaměnitelná chuť a vůně

• je třeba větších zkušeností s grilováním
• složitější čištění a údržba
• delší doba roztopení (až 30 minut)
• pro začátečníky těžší regulace teploty
• menší výkon

   2) ELEKTRICKÉ GRILY

Při výběru elektrického grilu se zaměřte na následující vlastnosti a parametry. Provozní teplota by měla být minimálně 150-190 °C a maximálně 230-240 °C. Velikost grilovací plochy záleží na počtu lidí, pro které budete grilovat. A pokud chcete opravdu top elektrický gril, vybírejte s vychytávkami jako je termostat, časovač, případně speciální grily s funkcí snadného čištění.

• snadno regulovatelná teplota
• ideální pro začátečníky
• snadnější manipulovatelnost, skladnost
• bez kouře od hořícího paliva
• rychle se rozehřejí
• zdravější příprava pokrmů
• možnost využití i na balkonech

• bez elektriky to prostě nepojede
• vůně z hořícího dřeva tam nebude

   3) PLYNOVÉ GRILY

U těchto grilů je potřeba hlídat základní parametr - výkon. Samozřejmě, že výběr výkonného plynového grilu se odvíjí od toho, pro kolik lidí budete pokrm připravovat. K dostání jsou grily od 2 kW do 20 kW. Dále je vhodné sledovat počet hořáků. Čím více jich bude, tím rychleji se gril rozehřeje a bude mít větší výkon. Velikost grilovací plochy záleží na vás, jak často budete zvát i sousedy.

Palivo pro tyto grily je buď v podobě plynových kartuší, to jsou většinou malé cestovní přenosné grily, nebo je v propanbutanových lahvích pro velké grily.

• snadná regulace teploty
• snadná údržba
• rychlé rozehřátí a příprava pokrmů
• snadné zapálení grilu pomocí piezoelektrického, nebo elektronického zapalování
• vysoký výkon
• není nutné řešit odpad z hoření (popel)

• vyšší pořizovací cena

   4) PELETOVÉ GRILY

Poněkud vyšší pořizovací náklady vám vyváží neuvěřitelně skvělé spojení konstrukce plynového grilu s přírodním palivem v podobě dřevěných pelet. Neskutečně dobře se ovládají a automaticky udržují nastavenou teplotu a je možné dosahovat teploty 80-320 °C. Jsou dobrou volbou, pokud rádi připravujete delikatesy, které je nutné připravovat delší dobu na nižší teplotu. Protože to právě peletový gril zvládne s přehledem. Některé typy mají možnost ovládání i přes mobilní aplikaci.

• snadná regulovatelnost teploty
• vhodné pro delší přípravu pokrmů

• vyšší pořizovací cena
• vyšší cena pelet

Pelety se vyrábí z různých dřevin, takže si můžete vybrat, jakou vůni chcete svému pokrmu dodat.

Kolik vás grilování bude stát?

Při grilování je důležitější výkon než příkon. Při výběru grilu byste měli počítat s příkonem minimálně 1 200 W, ideálně však 1 600 W. Čím menší příkon u grilu zvolíte, tím pomaleji se bude rozehřívat. Často zákazníci vybírají produkty s menším výkonem (u elektrických grilů příkonem), protože chtějí ušetřit. Ovšem, když k tomu připočítáte delší čas rozehřívání, který rozhodně u méně výkonného grilu je, dostanete se nejspíš na stejnou finanční částku za provoz.

Není grilovací rošt jako rošt

Na kvalitě roštu velmi záleží. Mezi kvalitnější patří litinový a nerezový. Litinové jsou všeobecně odolnější s delší životností. Materiál dobře a rovnoměrně rozvádí teplo. Údržba už je ale něco jiného. Litina má porézní povrch a dobře ji vyčistit není tak snadné. Nerezové rošty se déle rozehřívají, ale čištění ocelovým kartáčem je rozhodně jednodušší. Některé grily jsou na části grilovací plochy osazeny litinovým tálem, který je vhodný na drobnější kousky, nebo třeba pro přípravu bramboráku a omelety.

Kam s grilem?

Dalším kritériem pro výběr grilu může být jeho umístění. Chcete zahradní gril, u kterého budete jako šéfkuchař stát po celou dobu, nebo raději s partou posedíte u stolního grilu? Existuje zahradní ohniště s roštem, jednorázový gril, přenosný cestovní gril, stolní i velký americký gril.

Na velikosti a hmotnosti záleží

Není třeba sahat po obřím grilu, protože jednou za rok děláte párty pro celé sousedství. Velikost by měla odpovídat nejčastěji připravovaným porcím jídla. Při dobře zvolených rozměrech ušetříte nejen prostor, ale také čas na čištění a finanční prostředky za případné brikety, plyn či elektřinu.

Obecně se říká, že pro jednu osobu potřebujete na grilu plochu okolo 200-250 cm2. Rozměry plochy pro grilování jsou vždy uvedené u popisu produktu. K dostání jsou grily s menší plochou okolo 1200 cm2 a i větší kusy s plochou 3500 cm2. Čtyřčlenná rodina by měla mít grilovací plochu minimálně 1700 cm2. Pokud chcete ušetřit na velikosti grilu, je možné vybírat takové, které mají dvoupatrovou grilovací plochu.

A jak je to s hmotností? Měla by vás zajímat ve chvíli, pokud s grilem budete často manipulovat. Většinou platí, že čím větší grilovací plocha, tím větší hmotnost. Zde hraje roli i použitý materiál. Pokud si vybíráte gril, hmotnost je důležitá i v jednom bodě - stabilitě. Čím lehčí bude, tím snadno se vám může při manipulaci s grilovanými pochoutkami převrátit.

Na závěr několik tipů, co si pohlídat

• Ohlídejte si pevnost a odolnost materiálu,
• zkontrolujte si polohovatelnost roštu,
• předem si přečtěte, jaké vybavení je součástí,
• ověřte si údržbu, ovladatelnost a snadnost manipulace,
• nezapomeňte na odkládací plochy,
• včas si zkontrolujte rozměr, hmotnost a výkon,
• zkontrolujte si možnost pojíždění pomocí koleček,
• v neposlední řadě sledujte bezpečnost (stabilita, ochranna ohniště, tepelně izolované úchyty, kvalita materiálu atd.),
• vychytávky se také mohou hodit (termostat a časovač je k nezaplacení - hlídají teplotu grilu i dobu přípravy jídla),
• předem si zjistěte možnosti záručního servis (je důležité sehnat náhradní díly a správný servis).

Pokud jste došli na závěr článku a přesto si nejste stále jistí, jaký gril si vybrat. Doporučujeme navštívit naší specializovanou prodejnu grilů a udíren v Hradci Králové nebo nám napište na info@zahradni-grily.com rádi Vám poradíme s výběrem.