DELLINGER kuchyňský nůž Chef / Gyuto 215 mm Carbon Fiber Octagon®

Nůž gyuto/Chef je ideální pro všestranné využití. Díky tomu, že se hřbet nože a ostří zužují do špičky, má ideální tvar pro každý druh krájení. Je vhodný pro porcování masa, krájení ryb, plátkování, čištění masa a ryb, ovoce a zeleniny. Výše položený hrot Vám umožní i kolébkové krájení bylinek nebo ořechů. Název „Gyuto“ znamená doslova „kráječ masa“, což naznačuje jeho původní účel, ale tento nůž je dnes ceněn pro svou schopnost zvládnout širokou škálu kuchyňských úkolů.

Univerzálnost - Gyuto je všestranný nůž vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny, ovoce a bylinek. Díky svému designu je ideální pro širokou škálu kuchyňských úkolů.

Techniky řezání - Tento nůž je vhodný pro techniky jako je sekání, krájení, julienne (krájení na tenké proužky), chiffonade (jemné krájení listové zeleniny) a filetování.

Profesionální i domácí použití - Gyuto je oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi domácími kuchaři, kteří hledají jeden univerzální nůž, který zvládne většinu kuchyňských úkolů.

Nože ze série Dellinger Carbon Fiber Octagon jsou vizuálně ohromující, neuvěřitelně lehké a skvěle padnou do ruky pravákům i levákům. Každý kuchař ocení nejen jejich výjimečný design, ale i perfektní ergonomii osmihranné rukojeti.
Dokonalá čepel s hypnotickým vzorem
Jádro čepele je vyrobeno z damascénské oceli VG10 s tvrdostí 61±1 HRC, obklopené 66 vrstvami dvou druhů nerezové oceli. Toto vrstvení zajišťuje maximální houževnatost a odolnost, zatímco unikátní vzor Ice Hypnosis nejenže působí hypnotizujícím dojmem, ale také snižuje tření při krájení a brání přilepování surovin na čepel. Precizní zpracování zaručuje snadnou údržbu a dlouhotrvající ostrost, kterou lze snadno obnovit broušením na vodních kamenech.

Ergonomická rukojeť inspirovaná japonskou tradicí

Rukojeť v tradičním osmihranném provedení poskytuje bezpečný a pohodlný úchop i v náročných podmínkách. Většinu tvoří karbon zalitý v pryskyřici, zatímco část u čepele je vyrobena z materiálu G10 v černé barvě. Tento kompozitní materiál je extrémně odolný vůči vlhkosti, teplotním změnám a mechanickému opotřebení, což zajišťuje dlouhou životnost a stabilitu rukojeti. G10 je navíc lehký, pevný a nevyžaduje žádnou speciální údržbu.

Vzhled inspirovaný vesmírem
Tmavá karbonová rukojeť připomíná nekonečný vesmír a v kombinaci s precizním ostřím tvoří jedinečný kuchyňský nástroj. Díky dokonalé vyváženosti minimalizuje únavu ruky a poskytuje maximální kontrolu nad každým řezem.

Luxusní balení – ideální dárek
Každý nůž je pečlivě uložen v elegantní dřevěné dárkové krabičce, která podtrhuje jeho prémiový charakter. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.