Marinády na vepřové maso

Směs pečlivě vybraných bylinek a koření je ideální pro přípravu lahodných vepřových kolen. Marináda dodá pokrmu dokonalou chuť, vůni i vzhled, ať už koleno pečete, grilujete nebo dusíte. Snadné použití zaručuje, že během chvilky připravíte aromatické a chutné koleno, které potěší celou rodinu.Tato směs bylinek a koření je vytvořena tak, aby zvýraznila přirozenou chuť vepřových kolen. Marináda obsahuje přírodní ingredience jako granulovaný česnek, černý pepř, kmín, nové koření, uzenou sladkou a pálivou papriku, a majoránku, což zaručuje intenzivní aroma a skvělou chuť.  Bez obsahu cukru, glutamátu sodného a dusitanů, je tato směs nejen chutná, ale také zdravější volbou. Směs je balena tak, aby zachovala svou čerstvost a aroma, a je připravena k okamžitému použití. Využijte ji při přípravě tradičních pokrmů, které potěší všechny milovníky dobrého jídla. Jedno balení (70 g) vystačí na přípravu přibližně 2 kg vepřových kolen.   Vepřové koleno stačí potřít olejem, obalit marinádou a nechat odležet. Tip na přípravu: 1. Vepřová kolena omyjte a podle potřeby opalte, abyste odstranili chlupy. Kůži na několika místech nařízněte. 2. Kolena potřete 3 lžícemi oleje a důkladně obalte připravenou marinádou. Přikryjte a nechte marinovat přibližně 12 hodin v chladničce. 3. Zhruba 30 minut před pečením vyjměte kolena z chladničky a případně je napusťte solným roztokem (rozpusťte půl lžičky soli v 50 ml studené vody). 4. Připravte zeleninu: mrkev a petržel nakrájejte na sloupky, cibuli na pírka a česnek na plátky. 5. Vložte kolena a zeleninu do pekáče, podlijte 2 lžícemi oleje a sklenicí vody. Zeleninu umístěte kolem kolen. 6. Přikryjte pekáč a vložte do trouby předehřáté na přibližně 50 °C. Doporučuje se péct při teplotě 200 °C po dobu 1 hodiny. 7. Poté kolena podlijte pivem (pokud používáte) a pokračujte v pečení další hodinu při teplotě 170 °C. 8. Nakonec odkryjte pekáč a pečte dalších 30 minut, dokud se maso nezačne oddělovat od kosti. Tato příprava zajistí, že kolena budou šťavnatá, aromatická a plná chuti.

Směs pečlivě vybraných bylinek a koření na žebra dodá vašim žebírkům dokonalou chuť, vůni a vzhled. Tato univerzální marináda je vhodná pro pečení, grilování i dušení, a ocení ji každý milovník lahodně ochucených žebírek. Směs koření je složena z jedlé soli, uzené papriky, černého pepře, pálivé papriky a bylinek jako oregano a majoránka. Směs neobsahuje glutamát sodný, cukr ani dusitany, takže vaše oblíbená žebírka budou nejen chutná, ale i zdravější. Marináda se snadno používá –  žebra stačí potřít olejem, nanést směs a nechat působit. Připravte si vynikající a aromatický masový pokrm pro rodinu i přátele. Obsah balení (35 g) stačí na přípravu přibližně 1 kg masa. Tip na přípravu: Pro přípravu 1 kg žebírek budete potřebovat několik základních ingrediencí jako jsou mrkev, pastinák, cibule a česnek. Žebra se nejprve marinují po dobu 12 hodin, poté se pečou společně se zeleninou při 180 °C po dobu 1,5 hodiny. Pro dosažení nejlepší chuti doporučujeme přidat malé brambory, které se vloží do pekáče během pečení.

Marináda na slaninu je pečlivě vybraná směs bylinek a koření, která dodá slanině vynikající chuť, vůni a vzhled. Tato směs je vhodná pro přípravu pečené, zrající i uzené slaniny. Složení zahrnuje jedlou sůl, granulovaný česnek, uzenou papriku, černý pepř a majoránku.  Bez přidaných konzervantů, neobsahuje glutaman sodný, dusitany ani cukr, což ji činí zdravější alternativou. Skladujte tuto marinádu na suchém místě a chraňte před přímým UV zářením. Výrobek může obsahovat stopy hořčice, celeru, sóji, sezamu, lepku a ořechů. Marináda je snadno použitelná - slaninu stačí potřít olejem a marinádou a nechat odležet. Obsah balení (35 g) vystačí na přípravu přibližně 1 kg slaniny. Ideální pro všechny milovníky masa, kteří chtějí vyzkoušet autentickou domácí slaninu s dokonalou chutí a vůní. Tip na přípravu: Pro pečenou slaninu se doporučuje smíchat slaninu s marinádou, nechat ji odležet a poté péct s přidanou zeleninou. Pro přípravu uzené slaniny se maso nejprve ošetří solným roztokem, nechá se odležet a následně se udí při nízké teplotě. Vyzrálá slanina se připravuje podobně, ale s použitím bakteriálních kultur pro zrání, následně se udí a zraje několik měsíců.

BROWIN Kořenící směs na nakládání masa – Receptura babičky Leokadie, 35 g Objevte tradiční chuť domácího masa s jedinečnou kořenící směsí inspirovanou recepty babičky Leokadie. Tato pečlivě vybraná směs koření a bylinek podtrhne jemnou chuť a vůni domácích uzenin a masových pokrmů. Přírodní složení: Směs obsahuje koriandr, jalovec, nové koření, bobkový list, černý pepř, hřebíček, majoránku a tymián. Bez chemických přísad: Neobsahuje sůl, cukr, konzervační látky ani glutaman sodný. Všestranné použití: Vhodná pro přípravu vepřového, skopového, telecího masa či zvěřiny. Úsporné balení: Jedno balení o hmotnosti 35 g vystačí na naložení až 10 kg masa. Fantastická chuť: Přírodní koření a bylinky dodají masu nezapomenutelnou vůni a chuť. Tradiční recept: Inspirace tradičními recepty zajišťuje autentický výsledek. Snadná příprava: S jednoduchým postupem zvládnete přípravu lahodného masa bez námahy. Šetrné balení: Bariérový papírový obal s provázkem chrání směs a uchovává její aroma. Návod k použití pro 5 kg masa: Směs (polovinu balení) zalijte 0,5 l vody, přiveďte k varu a nechte vychladnout. Připravte marinádu ze 2 l vody, 160 g soli na nakládání a 5 g cukru. Maso nakrájejte na stejné kousky (0,5–1 kg), vstříkněte nálev (60 ml na 1 kg masa). Vychladlou marinádu nalijte na maso tak, aby bylo zcela ponořené, a zatěžte. Nechte naložené v chladničce 10–14 dní. Poté je maso připravené k uzení, pečení či opaření. Složení: Koření (88 %): koriandr, jalovec, nové koření, bobkový list, černý pepř, hřebíček. Bylinky (12 %): majoránka, tymián. Skladujte na suchém místě, nevystavujte přímému UV záření. V provozovně se zpracovávají alergeny (hořčice, celer, sója, sezam, lepek, ořechy). Rozměry balení: Délka: 11 cm Šířka: 1 cm Výška: 18 cm Připravte si doma maso s chutí a vůní, která vrátí čas do dob tradiční kuchyně.

Směs koření a bylinek na maso do sklenice – 30 g Směs koření a bylinek na maso do sklenice je pečlivě vyvážená kompozice aromatických surovin, která zvýrazňuje chuť a vůni domácího konzervovaného masa. Složení: Koření (50 %): černý pepř (32,5 %), muškátový oříšek, nové koření. Bylinky (50 %): majoránka, granulovaný česnek, sušená cibule. Skvělá chuť a praktické balení: Vaše oblíbená směs je balena v bariérovém papírovém doypacku se zipem, který zaručuje dlouhou trvanlivost vůně a čerstvosti směsi. Všestranné použití: Ideální pro přípravu vepřového, zvěřiny, skopového či telecího masa. Skvěle se hodí k přípravě masových pokrmů konzervovaných ve sklenici. Pečlivě vybrané ingredience: Směs obsahuje černý pepř, muškátový oříšek, nové koření, majoránku, česnek a cibuli, což zaručuje fantastické aroma a jedinečnou chuť. Efektivní balení: Jeden 30g sáček vystačí na přípravu 2 kg masa. Je ideální na uchovávání masa na Vánoce, kempování či jiné příležitosti. Připravte si aromatické, křehké a mimořádně chutném mase, které snadno uchováte? S naší směsí koření a bylinek si připravíte lahodné maso do sklenice, které si zachová chuť i výživovou hodnotu. Jedno balení vystačí na přípravu až 2 kg masa, a díky jednoduchému receptu můžete vytvořit domácí delikatesu plnou přírodních chutí. Návod k použití na 2 kg masa do sklenice: 0,6 kg slaniny 0,7 kg plecka 0,7 kg vepřové plece 200 ml vody 26 g soli 1 odměrka směsi koření a bylinek na maso do sklenice Maso nakrájejte na kousky (cca 3–5 cm), přidejte vodu, sůl a směs koření, důkladně promíchejte. Nechte marinovat 24 hodin v chladničce. Sklenice vypařte, naplňte je masem až po závit a pevně uzavřete. Sklenice vložte do hrnce s vodou, která by měla sahat nad úroveň masa, a pasterujte: den: vařte 1 hodinu od začátku varu. den: opakujte pasterizaci a vařte dalších 40 minut. Skladování: Uchovávejte v suchu a nevystavujte přímému slunečnímu záření. Poznámka: Neobsahuje přidanou sůl ani cukr. Alergeny: Výrobek může obsahovat stopy hořčice, celeru, sóji, sezamu, lepku a ořechů. Potěšte své blízké lahodnými masovými pokrmy s dokonalou chutí, připravenými jednoduše a bez chemických přísad.