RISAM Keramická ocílka kulatá teleskopická 105-190 mm

Teleskopická keramická ocílka JIS #1200 – kompaktní pomocník pro dokonalé ostří

Profesionální keramická ocílka RISAM je ideální volbou pro každodenní udržování perfektně ostrého ostří – ať už v kuchyni, v dílně nebo na cestách. Na rozdíl od klasických ocelových ocílek jemně zarovnává a vyhlazuje mikrozoubky na čepeli bez zbytečného ubírání materiálu. Je proto vhodná i pro kvalitní nože z tvrdších ocelí a výborně se hodí zejména pro japonské kuchyňské nože. Proč keramika?
Keramika je tvrdší než běžná ocel, což umožňuje hladší, jemnější a přesnější údržbu ostří. Keramická ocílka efektivně odstraňuje mikroskopické nerovnosti a zajišťuje, že tvůj nůž bude stále připraven na precizní práci. Navíc je odolnější vůči opotřebení než ocelová ocílka. Je však třeba počítat s její vyšší křehkostí – proto doporučujeme opatrné zacházení a bezpečné skladování.
 
Výhody teleskopické konstrukce:
Kompaktní velikost – složená 230 mm, keramika (105mm), rozložená 320 mm, keramika (190mm) Vhodná i do zásuvky, batohu nebo výbavy profesionálního kuchaře 

celá brusná část z jemné keramiky kulatý tvar o průměru 13 mm pro větší efektivitu při broušení velmi vhodné na broušení kuchyňských nožů z tvrdých ocelí ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť

zrnitost keramické ocílky #1200 délka brusné části ocílky 19,0 cm celková délka včetně rukojeti 23-32cm

Použití keramické ocílky RISAM JIS #1200

Rozložení ocílky: Vytáhni keramickou část z rukojeti – teleskopická konstrukce umožňuje prodloužení až na 320 mm pro pohodlnější použití. Příprava nože: Nůž před použitím očisti a osuši. Ocílku postav vertikálně na protiskluzovou podložku nebo ji drž vodorovně, podle preferencí. Zarovnání ostří: Nůž přilož k ocílce pod úhlem 15–20°.Jemným tlakem přejížděj čepelí od paty ke špičce směrem dolů (nebo vpřed, pokud ji držíš vodorovně). Střídej strany nože – ideálně 5–10 tahů na každou stranu.
Po použití otři ocílku vlhkým hadříkem (neponořuj do vody). Nech důkladně oschnout a zasuň zpět do rukojeti.
Důležité tipy: Ocílka je určena pro doostření a zarovnání, nikoli pro broušení tupých čepelí.
Nepoužívej na zubaté nebo velmi poškozené ostří.
Chraň před pády – keramika je tvrdá, ale křehká.

Údržba a čištění

Neumývejte v myčce nádobí. Pokud je abrazivo ocílky znečištěno kovovými částicemi, odstraňte jej pomocí houby pod tekoucí vodou. Lze použít jedlou sodu na houbičce (nedoporučujeme saponát). Po mytí ocílku důkladně osušte. Ocílku a nabroušené nože skladujte mimo dosah dětí – předejdete tím zbytečným nehodám.

Značka	RISAM kitchen
výroba	Čína

Všechny parametry