Štěpka do udírny

Jemné piliny z třešně pro uzení v udírnách a grilech. Piliny slouží k topení a vývinu udícího kouře. Garantovaná 100% čisté piliny z třešně bez příměsí a kůry. Třešňová štěpka je velni jemná s lehkým ovocným aroma. Nejlepší je na drůbež, hovězí svíčkovou, jehněčí i vepřové maso.

Každý šéfkuchař, který používá Big Green Egg, má svůj vlastní styl. S originálními dřevěnými štěpkami na uzení (Wood Chips) získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť. Smíchejte (namočené) dřevěné štěpky s dřevěným uhlím nebo jich hrst rozesypte na dřevěné uhlí. Nebo můžete udělat obojí: je to jen na vás. Přesně jako rozhodnutí, které štěpky na uzení si vyberete: Hickory ořech, pekanový ořech, jablko nebo třešeň. Štěpky na uzení Wood Chips totiž vždy ovlivní chuť výsledného jídla. Hickory ořech se hodí k červenému masu, ke krůtímu nebo kuřečímu masu. Pekanový ořech dodává charakteristické lahodné aroma rybám nebo drůbežímu masu. Jablko podtrhne přírodní sladkou chuť ryb, mořských plodů a drůbežího masa. Třešeň se zase skvěle hodí pokud pořebujete podtrhnout jemnou a ovocnou chuť jídla. Jedno balení dřeva na uzení Wood Chips má objem 2,9 l.

Každý šéfkuchař, který používá Big Green Egg, má svůj vlastní styl. S originálními dřevěnými štěpkami na uzení (Wood Chips) získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť. Smíchejte (namočené) dřevěné štěpky s dřevěným uhlím nebo jich hrst rozesypte na dřevěné uhlí. Nebo můžete udělat obojí: je to jen na vás. Přesně jako rozhodnutí, které štěpky na uzení si vyberete: Hickory ořech, pekanový ořech, jablko nebo třešeň. Štěpky na uzení Wood Chips totiž vždy ovlivní chuť výsledného jídla. Hickory ořech se hodí k červenému masu, ke krůtímu nebo kuřečímu masu. Pekanový ořech dodává charakteristické lahodné aroma rybám nebo drůbežímu masu. Jablko podtrhne přírodní sladkou chuť ryb, mořských plodů a drůbežího masa. Třešeň se zase skvěle hodí pokud pořebujete podtrhnout jemnou a ovocnou chuť jídla. Jedno balení dřeva na uzení Wood Chips má objem 2,9 l.

Doplněk pro grilování, vhodný pro všechny typy grilů. Získáte aroma pro Vaše pokrmy.Využít se dají jak u grilů na dřevěné uhlí, tak u plynových grilů. Vyzkoušejte udící vonnné lupínky a získejte ojedinělou vůni pro Vaše pokrmy. Whisky aroma je ideální pro červené maso. Kouří hodně a dlouho.

Každý šéfkuchař, který používá Big Green Egg, má svůj vlastní styl. S originálními dřevěnými štěpkami na uzení (Wood Chips) získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť. Smíchejte (namočené) dřevěné štěpky s dřevěným uhlím nebo jich hrst rozesypte na dřevěné uhlí. Nebo můžete udělat obojí: je to jen na vás. Přesně jako rozhodnutí, které štěpky na uzení si vyberete: Hickory ořech, pekanový ořech, jablko nebo třešeň. Štěpky na uzení Wood Chips totiž vždy ovlivní chuť výsledného jídla. Hickory ořech se hodí k červenému masu, ke krůtímu nebo kuřečímu masu. Pekanový ořech dodává charakteristické lahodné aroma rybám nebo drůbežímu masu. Jablko podtrhne přírodní sladkou chuť ryb, mořských plodů a drůbežího masa. Třešeň se zase skvěle hodí pokud pořebujete podtrhnout jemnou a ovocnou chuť jídla. Jedno balení dřeva na uzení Wood Chips má objem 2,9 l.

Kvalita a druh uzenářské štěpky má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu uzenin. Dřevěné štěpky jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži. Samozřejmě jednotlivé štěpky lze míchat a vytvořit si tak vlastní recepturu. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot, mají správnou granulaci, příslušnou vlhkost a v důsledku tak optimální kouřotvornost. Tyto požadavky spňuje dřevěná drť Borniak, která je připravena z nejlepšího dřeva. Štěpka ze dřeva Hickory poskytuje masu exotické intenzivní aroma a plnou bohatou chuť uzených produktů. Maso získává  hnědou barvu.

Každý šéfkuchař, který používá Big Green Egg, má svůj vlastní styl. S originálními dřevěnými štěpkami na uzení (Wood Chips) získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť. Smíchejte (namočené) dřevěné štěpky s dřevěným uhlím nebo jich hrst rozesypte na dřevěné uhlí. Nebo můžete udělat obojí: je to jen na vás. Přesně jako rozhodnutí, které štěpky na uzení si vyberete: Hickory ořech, pekanový ořech, jablko nebo třešeň. Štěpky na uzení Wood Chips totiž vždy ovlivní chuť výsledného jídla. Hickory ořech se hodí k červenému masu, ke krůtímu nebo kuřečímu masu. Pekanový ořech dodává charakteristické lahodné aroma rybám nebo drůbežímu masu. Jablko podtrhne přírodní sladkou chuť ryb, mořských plodů a drůbežího masa. Třešeň se zase skvěle hodí pokud pořebujete podtrhnout jemnou a ovocnou chuť jídla. Jedno balení dřeva na uzení Wood Chips má objem 2,9 l.

Doplněk pro grilování, vhodný pro všechny typy grilů. Získáte aroma pro Vaše pokrmy.Využít se dají jak u grilů na dřevěné uhlí, tak u plynových grilů. Vyzkoušejte udící vonnné lupínky a získejte ojedinělou vůni pro Vaše pokrmy. Lupínky ze švestky mají ovocnou vůni. Vždy se používaly jako aroma s příjemnou vůni. Vytváří střední kouř.

Jemné piliny z olše pro uzení v udírnách a grilech. Piliny slouží k topení a vývinu udícího kouře. Garantované 100% čisté piliny z olše bez příměsí a kůry.

Důkladně testováné šefkuchaři Big Green Egg. Tato prémiová série se 100% dřevěnými špalíky je dokonalá na uzení (Wood Chunks) a jídlu dodává přijemné aroma a bohatou chuť na vyjímečně dlouhou dobu. Vyberte si z druhů jablko, Hickory ořech nebo Mesquite a objevte nový chutný rozměr všeho co na Big Green Egg připravujete. Hickory ořech dodává žebírkům a drůbežímu masu intenzivní a kořeněnou uzenou chuť. Jablko propůjčí drůbežímu masu jemné aroma s podtónem sladké ovocné chutě a jemnou, tmavěhnědou kůrku. Mesquite dodá steakům a kotletám kořeněné a výrazné aroma.

Důkladně testováné šefkuchaři Big Green Egg. Tato prémiová série se 100% dřevěnými špalíky je dokonalá na uzení (Wood Chunks) a jídlu dodává přijemné aroma a bohatou chuť na vyjímečně dlouhou dobu. Vyberte si z druhů jablko, Hickory ořech nebo Mesquite a objevte nový chutný rozměr všeho co na Big Green Egg připravujete. Hickory ořech dodává žebírkům a drůbežímu masu intenzivní a kořeněnou uzenou chuť. Jablko propůjčí drůbežímu masu jemné aroma s podtónem sladké ovocné chutě a jemnou, tmavěhnědou kůrku. Mesquite dodá steakům a kotletám kořeněné a výrazné aroma.

Aroma ze dřeva dubu cesmínového je jemné ořechové a vhodné na všechny druhy masa. Jedná se o vzácné a jedno z nejoceňovanějších dřev pro grilování ve Španělsku.  Dřevěné lupínky pro zauzování, můžete je použít v udícím boxu plynových grilů (předem namoči do vody na 30 minut, nechat okapat a vložit do udícího boxu), nebo přímo vhodit do žhnoucích uhlíků u grilů na dřevěné uhlí. Lze použít i v klasických udírnách. Lupínky 2-3 cm, 1,7 litru, původ Španělsko.

Důkladně testováné šefkuchaři Big Green Egg. Tato prémiová série se 100% dřevěnými špalíky je dokonalá na uzení (Wood Chunks) a jídlu dodává přijemné aroma a bohatou chuť na vyjímečně dlouhou dobu. Vyberte si z druhů jablko, Hickory ořech nebo Mesquite a objevte nový chutný rozměr všeho co na Big Green Egg připravujete. Hickory ořech dodává žebírkům a drůbežímu masu intenzivní a kořeněnou uzenou chuť. Jablko propůjčí drůbežímu masu jemné aroma s podtónem sladké ovocné chutě a jemnou, tmavěhnědou kůrku. Mesquite dodá steakům a kotletám kořeněné a výrazné aroma.

Každý šéfkuchař, který používá Big Green Egg, má svůj vlastní styl. S originálními dřevěnými štěpkami na uzení (Wood Chips) získají vaše jídla charakteristickou uzenou chuť. Smíchejte (namočené) dřevěné štěpky s dřevěným uhlím nebo jich hrst rozesypte na dřevěné uhlí. Nebo můžete udělat obojí: je to jen na vás. Přesně jako rozhodnutí, které štěpky na uzení si vyberete: Dub, Hickory ořech, pekanový ořech, jablko nebo třešeň. Štěpky na uzení Wood Chips totiž vždy ovlivní chuť výsledného jídla. Dubové  dřevo je příjemné s jemným měkkým kouřem a je skvělé pro všechny druhy masa, zejména hovězí. Hickory ořech se hodí k červenému masu, ke krůtímu nebo kuřečímu masu. Pekanový ořech dodává charakteristické lahodné aroma rybám nebo drůbežímu masu. Jablko podtrhne přírodní sladkou chuť ryb, mořských plodů a drůbežího masa. Třešeň se zase skvěle hodí pokud pořebujete podtrhnout jemnou a ovocnou chuť jídla. Jedno balení dřeva na uzení Wood Chips má objem 2,9 l.

Aromatické dřevěné lupínky z dubových sudů, ve kterých zrálo červené víno. Tyto lupínky je možné použít pro uzení v udírnách a pro zauzování v grilech. Obsah balení 900 g.

Doplněk pro grilování, vhodný pro všechny typy grilů. Získáte aroma pro Vaše pokrmy.Využít se dají jak u grilů na dřevěné uhlí, tak u plynových grilů. Vyzkoušejte udící vonnné lupínky a získejte ojedinělou vůni pro Vaše pokrmy. Vyrobeno z dubových sudů od Brandy a je ideální pro červené maso.

Důkladně testováné šefkuchaři Big Green Egg. Tato prémiová série se 100% dřevěnými špalíky je dokonalá na uzení (Wood Chunks) a jídlu dodává přijemné aroma a bohatou chuť na vyjímečně dlouhou dobu. Vyberte si z druhů jablko, dub, Hickory ořech nebo Mesquite a objevte nový chutný rozměr všeho co na Big Green Egg připravujete. Dubové  dřevo je příjemné s jemným měkkým kouřem a je skvělé pro všechny druhy masa, zejména hovězí. Hickory ořech dodává žebírkům a drůbežímu masu intenzivní a kořeněnou uzenou chuť. Jablko propůjčí drůbežímu masu jemné aroma s podtónem sladké ovocné chutě a jemnou, tmavěhnědou kůrku. Mesquite dodá steakům a kotletám kořeněné a výrazné aroma.

Kouřové aroma je středně silné a vhodné na hovězí, jehněčí a vepřové maso. Kouř ze dřeva pomerančovníku je jemný a dodává masu zlatavou barvu.  Dřevěné lupínky pro zauzování, můžete je použít v udícím boxu plynových grilů (předem namoči do vody na 30 minut, nechat okapat a vložit do udícího boxu), nebo přímo vhodit do žhnoucích uhlíků u grilů na dřevěné uhlí. Lze použít i v klasických udírnách. Lupínky 2-3 cm, 1,7 litru, původ Španělsko.

Přírodní, vysoce kvalitní dřevěné štěpky, kombinace olšového a bukového dřeva v poměru 70:30 je ideální pro uzení a grilování vepřového masa Díky jejich vhodnému dávkování bude proces přípravy pokrmu proveden profesionálně a hotové pokrmy získají odpovídající vůni, chuť i vzhled. Přednosti těchto štěpků ocení každý milovník lahodných uzenin a grilovaných pokrmů - najdou uplatnění v malých i velkých udírnách, také v setu s generátorem kouře. Optimální obsah vody zajišťuje snadné zapálení štěpky a efektivní tvorbu kouře. Tříděná štěpka z 70% olšového a 30% bukového dřeva - určené pro použití při uzení a grilování vepřového masa.   100% přírodní olšové a bukové dřevo z ekologicky čistých oblastí - Dřevěné štěpky jsou bez impregnačních a konzervačních látek a neobsahují prašné frakce. - Umožňují vám dosáhnout profesionálních výsledků v procesu uzení a grilování. - Poskytují vynikající vůni, chuť a vzhled připravovaného vepřového masa - šunky, steaky, vepřová krkovice, žebra atd. - Vyznačují se optimálním obsahem vody – pod 11 %. - Bezpečný, čistý, pečlivě připravený - vysoce kvalitní produkt, který splní očekávání těch nejnáročnějších milovníků uzenin a grilovaných pokrmů. Třída 8 (střední frakce) - dřevní štěpka je díky své velikosti 6-8 mm vhodná pro velké i malé udírny. Množství štěpky v balení (450 g) vystačí na několik hodin uzení (v závislosti na použitém zařízení) - bez obav, že dojdou při přípravě vašich oblíbených pokrmů. Jak štěpku používat: Grilování: Kolem žhnoucího dřevěného uhlí položte dvoucentimetrovou vrstvu dřevěných třísek – nepokládejte je přímo na oheň, protože se okamžitě rozhoří. Pro co nejhospodárnější využití dřevní štěpky je možné je mírně navlhčit vodou, což usnadní tvorbu většího množství kouře. Zakryjte gril víkem ihned po umístění jídla na gril. Doba grilování - od 10 do 30 minut (v závislosti na velikosti a druhu připravovaného masa). Uzení: Podle typu udírny, kterou máte, umístěte štěpky do generátoru kouře nebo do samotné udírny - na místo k tomu určené, případně do topeniště - kolem žhnoucího dřeva. Dřevní štěpka ideální pro použití v generátoru kouře. Použití takového generátoru kouře zajišťuje nejprofesionálnější výsledky - produkty s vynikající chutí, vůní a barvou. Upozornění: Udírna a gril by měly být obsluhovány pouze dospělými osobami při dodržení pravidel požární bezpečnosti a po přečtení návodu k obsluze daného zařízení a doporučení ohledně použití dřevní štěpky. Při zapalování dřevěných štěpků a jejich přidávání za provozu grilu, udírny nebo generátoru kouře buďte opatrní, abyste předešli možnému popálení. Ujistěte se, že děti a domácí zvířata nemají přístup k vyhřívaným zařízením. Dřevěné štěpky by měly být skladovány na suchém a chladném místě.

Hickory - bílý americký ořechovec je velmi tvrdé dřevo a hodí se pro uzení vepřového, hovězího a jehněcího masa a zvěřiny. Poskytuje produktům výrazné silné aroma. Vlastnosti udící štěpky: frakce 02, tj. frakce o rozměrech cca 1 - 3 mm, čisté a dobře odprášené, důkladně roztříděné, bez plísní a hub, výhodné balení obsahuje 2 litry štěpky, což by mělo vystačit na cca 6-8 hodin uzení. Skladujte na suchém a chladném místě.Použití: Štěpka se používá k uzení a grilování vepřového, hovězího a jehněčího masa a zvěřiny. Skvěle se hodí pro tradiční udírny s topeništěm a pro elektrické udírny s vyvíječem kouře, např. Borniak, Dymbox.

Kouřové aroma je středně silné s nádechem ovocnosti a vhodné na hovězí, jehněčí a vepřové maso.  Dřevěné lupínky pro zauzování, můžete je použít v udícím boxu plynových grilů (předem namoči do vody na 30 minut, nechat okapat a vložit do udícího boxu), nebo přímo vhodit do žhnoucích uhlíků u grilů na dřevěné uhlí. Lze použít i v klasických udírnách. Lupínky 2-3 cm, 1,7 litru, původ Španělsko.

Aroma ze dřeva ořešáku je silné a většinou se používá ve spojení se slabším aroma např. mandlovníku, jabloně, hrušně nebo pecanu. Je vhodné na hovězí a vepřové maso a zvěřinu. Dřevěné lupínky pro zauzování, můžete je použít v udícím boxu plynových grilů (předem namoči do vody na 30 minut, nechat okapat a vložit do udícího boxu), nebo přímo vhodit do žhnoucích uhlíků u grilů na dřevěné uhlí. Lze použít i v klasických udírnách. Lupínky 2-3 cm, 1,7 litru, původ Španělsko.

Dřevěné lupínky z kořenů olivovníku. Dřevo vydává kouř o silné intenzitě. Výsledné aroma masa je jemné, typické pro kouř olivovníku. Aroma z kouře olivovníku je vhodné na všechny druhy masa, ryby a zeleninu. Dřevěné lupínky pro zauzování, můžete je použít v udícím boxu plynových grilů (předem namoči do vody na 30 minut, nechat okapat a vložit do udícího boxu), nebo přímo vhodit do žhnoucích uhlíků u grilů na dřevěné uhlí. Lze použít i v klasických udírnách. Lupínky 2-3 cm, 1,7 litru, původ Španělsko.

Kouřové aroma ze dřeva mandlovníku je sladké s příchutí oříšku a vhodné na všechny druhy masa. Dřevěné lupínky pro zauzování, můžete je použít v udícím boxu plynových grilů (předem namoči do vody na 30 minut, nechat okapat a vložit do udícího boxu), nebo přímo vhodit do žhnoucích uhlíků u grilů na dřevěné uhlí. Lze použít i v klasických udírnách. Lupínky 2-3 cm, 1,7 litru, původ Španělsko.