Udírna BORNIAK BBDS-NW-70-WiFi, nerez
Dárek k nákupu
E-shop: 
Poradíme vám s výběrem
Vladimír Kulhánek (Po - Pá 9 - 17)
+420 603 531 370
Udírna Borniak BBDS-NW-70-CZ-wifi – nový model plně automatizovaný a umožňující dokonalou
kontrolu procesu uzení - ovládání a kontrola pomocí chytrého telefonu přes WiFi.
Udírna Borniak BBDS-NW-70-WiFi spojuje tradiční metody uzení s nejnovější technologií.
Prostorná 70litrová komora pojme až 10 kg masa, ryb nebo sýrů, zatímco WiFi a aplikace BORCOOK umožňují
kompletní kontrolu nad teplotou, časem a generátorem kouře – přímo z vašeho telefonu nebo tabletu.
Tato udírna umožňuje uzení a grilování metodou low and slow - klasické americké
grilování při nižších teplotách, kdy docházi k pomalému propečení při nižších teplotách a dosažení ideálně
šťavnatého a propečeného masa. Toto je dosaženo zvýšeným výkonem pomocí trojité spirály s výkonem 1000
W a možnosti nastavení až 150 °C.
Pohodlí díky WiFi ovládání
Digitální panel a mobilní aplikace BORCOOK umožňují snadné ovládání a nastavení teploty,
času a automatického programu uzení. Vše nastavíte pomocí digitálního ovládacího panelu, nebo přes telefon
pomocí aplikace BORCOOK. V aplikaci najdete osvědčené recepty, tipy a možnost vytvářet vlastní programy.
Už žádné časté kontroly – udírna pracuje sama, zatím co vy si užíváte volný čas. Digitální panel je připojen
na levém boku udírny nad generátorem kouře, který také ovládáte z řídícího panelu. Součástí panelu je
i zásuvka pro vysoušeč potravin.
Stabilní proces uzení
Generátor kouře s automatickým podáváním štěpky umožňuje až 8 hodin nepřetržitého uzení
bez nutnosti dohledu. Vývin kouře je nepřetržitý, plynulý a stabilní. Výsledek uzení je vždy srovnatelný, díky
čemuž si můžete být jistí perfektními produkty každý den.
Univerzální nerezová komora:
S objemem 70 l pojme udírna až 10 kg masa nebo jiné uzeniny. Teplotní rozsah až do 150
°C umožňuje studené i horké uzení a sušení ovoce či hub, navíc můžete využít i pro pečení metodou low
and slow. Do udící komory je možné umístit až 6 roštů pro uzeniny, klobásy nebo sýry.
Přesnost a odolnost:
Dvě vestavěné sondy zajišťují dokonalou kontrolu vnitřní teploty masa.
Celonerezová konstrukce - vnitřní i vnější plášť z nerezové oceli je odolný proti korozi
a snadno se čistí.
Izolace z polyuretanu a magnetické dveře zaručují stabilní a bezpečný provoz.
Autentická chuť s přírodními štěpkami:
Použití přírodních dřevěných štěpek Borniak (k dispozici až 9 druhů) umožňuje vytvářet
jedinečné chuťové a vonné kombinace, které podtrhnou kvalitu vašeho uzeného masa, ryb i sýrů. Kouř je
plynule dodáván do udící komory z generátoru kouře, dávkování dřevní štěpky je plně zautomatizováno, štěpka
posouvaná ze zásobníku při spalování nehoří, ale jen lehce doutná, což zvyšuje kvalitu uzení a snižuje
riziko vzniku požáru a tvorby dehtu.
Technické parametry – Borniak BBDS-NW-70-CZ-wifi:
Objem komory: 70 l (30 × 40 × 59 cm), max. zatížení 10 kg
Rozsah teplot: 0–150 °C
Generování kouře: až 8 h nepřetržitého provozu
Počet sond: 2 vestavěné sondy pro měření jádra masa
Materiál vnitřku i vnějšku: leštěná nerezová ocel 1.4016
Ovládání: WiFi + aplikace BORCOOK (iOS/Android)
Topný výkon: 1000 W + 115 W
Objem zásobníku na štěpky: 2 l
Druhy štěpek: až 9 druhů přírodního dřeva
Rozměry (DxŠxV): 40 × 63 × 100 cm
Hmotnost: 27 kg
Rozměry balení: 44 × 55 × 86 cm
Hmotnost balení: 32 kg
Jmenovité napětí: 230 V
Použití udírny ve venkovním prostoru.
| Hmotnost | 27 kg |
| Materiál | leštěná nerezová ocel 1.4016 |
| Kapacita udírny | objem 70 l, max zatížení 10 kg |
| Napětí | 230 V |
| Ovládání | digitální, WiFi, aplikace Borcook |
| Provozní teplota | 0 - 150 °C |
Všechny parametry
Borniak
Polský výrobce vysoce kvalitních domácích udíren s důmyslným kontinuélním vývinem kouře.
V průběhu let Borniak prošel dlouhou cestou - od malé řemeslné dílny k modernímu podniku, který je
v současné době lídrem v prodeji a distribuci zařízení pro uzení potravin.
Firma vždy říkala, že co se týče chuti a zdraví, tradiční metody uzení potravin jsou bezkonkurenční,
což neznamená, že samotná zařízení nelze vylepšit - v této oblasti má firma úspěchy. Neustále usiluje
o dokonalost, rozšiřuje nabídku a zlepšujeme kvalitu produktů a služeb. To vše znamená, že počet klientů
neustále roste - najdeme mezi nimi rybáře a lovce, zahrádkáře i majitele agroturistických center. Nedávno
jsme se také zaměřili na Slow Food pro milovníky amerického grilování. Borniak je pro všechny, kteří
si cení zdravého jídla a domácích metod výroby potravin.
| Hmotnost | 27 kg |
| Materiál | leštěná nerezová ocel 1.4016 |
| Kapacita udírny | objem 70 l, max zatížení 10 kg |
| Napětí | 230 V |
| Ovládání | digitální, WiFi, aplikace Borcook |
| Provozní teplota | 0 - 150 °C |
| Rozměr | 63 x 40 x 100 cm |
| Rozměr udící komory | 40 x 30 x 59 cm |
| Výkon | 1115 W |
| Záruka | 2 |
| Značka | Borniak |
| Objem udící komory | 70 l |
