Americké grily Pit Boss Pro series disponují pokročilými technologiemi, používají pouze pelety vyrobené z čistého dřeva bez příměsí, umožňují kontrolu spalování a přesné nastavení teploty v grilu a pomocí termosondy snímání a kontrolu teploty v grilovaných potravinách. Tato nová řada grilů disponuje novým ovládacím digitálním displejem s možností ovládání pomocí chytrého telefonu, včetně zobrazení teploty jednotlivých teplotních sond. Gril je vybaven novým čistícím systémem ve spodní části těla grilu, což usnadňuje a urychluje jeho čištění. Vastnosti peletového grilu využijete nejlépe při grilování metodou Low and Slow. Peletové grily PIT BOSS umožňují použití pro 8 metod tepelných úprav potravin - grilování (nepřímé), přímé grilování na rozpáleném roštu (steaky) - grilování na dřevě, gilování na ohni a opalování, uzení - zauzování, pečení (pizza, koláč), dušení, pečení (masa), barbeque. Peletové grily využívají jako zdroj tepla řízené spalování dřevěných pelet bez příměsí, které pokrmu propůjčí specifické kouřové aroma a vynikající chuť. Dřevěné pelety zaručí, že skutečně grilujete na 100% přírodním dřevu, s nímž dosáhnete toho nejčistšího kouřového aroma. Dřevěné pelety jsou automaticky ze zásobníku posunovány do spalovací komory, kde dochází k řízenému spalovaní podle požadované teploty pro grilování. Elektrický zapalovač se rozžhaví a zažehne pelety přiváděné ze zásobníku a pomocí ventilátoru je řízen výkon ve spalovací komoře a tím i dosažení a regulace požadované teploty. V levé části grilu je zásobník - násypka pro pelety (pojme 14kg pelet) a ovládací digitální panel s ovladači pro spuštění grilu a nastavení pžadované teploty v rozsahu 80 - 260 °C. Robusní nerezový deflektor umožňuje přímé i nepřímé grilování, na otevřeném plameni dosahuje teplota až 500 °C. Displej ukazuje aktuální teplotu v grilu. Odkapávající tuk a šťávy jsou odváděny do kbelíčku zavěšeném na straně grilu. Boční rukojeť a čtyři kolečka slouží pro snadnou manipulaci s grilem. Součástí grilu jsou dvě integrované teplotní sondy do masa (lze použít až 4 sondy). Gril je vybavený technologií Wi-fi a Bluethooth, tudíž pomocí aplikace Pit Boss® Smoke IT ™ ve Vašem telefonu budete snadno ovládat nastavení teploty a sledovat teplotu v potravinách (pomocí teplotní sondy). Gril lze tedy ovládat pomocí aplikace v telefonu, nebo z ovládacího panelu grilu. Přední polici lze umístit pod tělo grilu a získat tak úložný prostor. Boční polička s háčky na nářadí. Robusní ocelová konstrukce. Grilovací rošt je litinový potažený porcelánovým smaltem (je složen ze 4 částí) součástí grilu je masivní litinová plancha, kterou můžete použít místo dvou částí roštu, nad hlavním roštem je umístěn druhý střední rošt a nad ním odkládací rošt. Napojení na el. síť 230V, automatický zapalovač pelet 300W. Gril lze osadit přídavnou udírnou - instalace místo komínku. Udírna o rozměrech 49 x 44 x 67 cm, 18kg. Boční udírna využívá tepla a kouře z grilu a nabízí tak možnost uzení. Udírna má velké průhledové okno, teploměr, jednoduché otevírání, tři masívní rošty, odtokový kanálek na dně udírny a komín s vnitřním ovládáním klapky pro proudění vzduchu z grilu do udírny. Teplotní rozsah v udírně je 38°C až 232°C v závislosti na 4 faktorech a to teplotě v grilu, pozice komínové klapky udírny, pozice přepážky - klapky mezi grilem a udírnou a na okolní teplotě. Použití udírny je v závislosti na nastavení grilu nejlepší pro uzení studeným, nebo teplým kouřem. Udírna je vybavena velkým průhledovým oknem ve dveřích, třemi rošty s možností nastavení různých výškových rozestupů mezi nimi , komínkem s regulační klapkou a klapkou pro proudění vzduchu z grilu do udírny.
