Vyhledávání

Velký grilovací košík z nerezu je ideální pro otočné grilování drobnějších kousků masa, kousků zeleniny, hranolek, křidélek apod. Jednoduše nasadíte košík na otočnou jehlu rožně a zajistíte proti protáčení. Díky tomuto doplňku můžete připravovat suroviny zdravěji než např. ve fritéze. Košík je použitelný pro všechny rotiserie Napoleon a pak i na ostatní rožně s průměrem jehly do 12mm.

Vysoušeč pro udírny BORNIAK slouží k efektivnímu osoušení masa a klobás před vlastním uzením přímo v komoře udírny. Toto jednoduché a zároveň účinné řešení rychle osuší maso před uzením a je zde i zajištěna ochrana před hmyzem během osoušení. Vysoušeč je druh ventilátoru, který se upevní místo generátoru kouře a po osušení uzenin přímo v udírně jej vyměníme za generátor kouře a můžeme ihned udit. Vzduch z vnějšího prostoru je vháněn do udírny, kde osušuje uzeniny a pak odchází komínkem ven. Napájení 230V.

Proměňte svůj plynový gril na udírnu. Pro použití s oblíbenými dřevěnými vonnými šupinami nebo peletky je Napoleon Smoker Pipe - udící trubka jednoduchý nástroj pro zvýšení chuti jídla. Ideální je pro doplnění originálního kouřového aroma masa a ryb. Masivní konstrukce z nerezové oceli - používají se dřevné štěpky, pelety, vonné lupínky Napoleon - oba konce zásobníku jsou odnímatelné, pro umožnění snadného doplňování - zásobník je ideální pro získání kouřového aroma ke kuřecímu nebo hovězímu masu. Trubku naplňte vonnými dřevěnnými šupinami Napoleon, které před tímto namočte alespoň na 30 minut do vody a poté je nasypte do této kouřové trubky, kterou jednoduše položíte pod grilovací rošt na kryt hořáku, u uhelných grilů rovnou na rozpálené dřevěné uhlí.

Grilovací keramický kámen s nerezovým plátem pro přípravu pizzy. Kompatibilní s grily řady 4 Series Classic L, 4 Series Woody L, 3 Series Classic L. Lze použít i samostatně, do jakéhokoliv grilu.

Prémiová grilovací poklička z nerezové oceli je ideální pro dušení, pečení potravin na planche nebo grilu, kde není možné použít aktivně víko. Přikrytím zachováte šťávu pokrmů nebo vám pomůže zapéct koláč nebo pizzu po celé její ploše. Struktura kupole umožňuje koncentraci tepla pod pokličkou rovnoměrněji. Můžete ji použít i na Campingaz® Pizza kámen. Materiál: nerezová ocel Rozměry: Ø 32 cm; Váha: 0.6 kg

Originální americké litinové pánve a hrnce LODGE lze použít nejen na grilu a přímém ohni, ale také na plynových a elektrických sporácích, v troubě, ale zejména na idukční desce. Čím déle se litinové nádobí používá, tím lepších výsledků při vaření docílíte. Při správné péči o litinové nádobí vydrží i déle než 100 let. Litinové nádobí je ideální pro přípravu steaků, smažení, fritivání, pečení, dušení. Vyrobeno přímo v USA, maximální kvalita zpracování Lodge, de facto neomezená životnost, snadná údržba.

Vyrobeno z nerezu, slouží pro zdravější grilování, tuk nekape přímo ohně, grilovaný pokrm se nepřipéká, chuť typická pro grilování na dřevěném uhlí zůstává zachována díky otvorům v misce.

Dřevěné špalíky z třešňového dřeva. Ručně vyráběné špalíky pro uzení jak v klasických udírnách, tak pro zauzování v grilech. Pro tyto špalíky je použito tříděné jakostní dřevo z odkorněného kmene, vyráběno v České republice. Třešňové aroma je ideální pro zauzování drůbežího, hovězího a vepřového masa. Hmotnost balení 3 kg.

Dřevěné špalíky z dubového dřeva. Ručně vyráběné špalíky pro uzení jak v klasických udírnách, tak pro zauzování v grilech. Pro tyto špalíky je použito tříděné jakostní dřevo z odkorněného kmene, vyráběno v České republice. Dubové aroma je velmi silné, je třeba používat přiměřeně, je ideální pro zauzování zvěřiny, hovězího a vepřového masa. Hmotnost balení 3 kg.

Adaptér studeného kouře Borniak. Tento adaptér slouží pro uzení studeným kouřem, propojuje generátor kouře Borniak s udírnou. Generátor kouře Borniak je díky adaptéru studeného kouře umístěn mimo udící komoru, adaptér se s udírnou propojí roztažitelným potrubím dle potřeby v délce 1,2 až 2m (potrubí není součástí dodávky) . Protože je topná spirála pro zahřívání pilin umístěna mimo udící komoru nemůže přímo zvyšovat teplotu v udící komoře a přiváděný kouř se ochlazuje v propojovacím potrubí. Topná spirála na odhořívání dřevěné drtě umístěná v komoře udírny je schopna ohřát udírnu až na 40°C. Pro uzení studeným kouřem je většinou požadováno cca 22-24°C, pomocí adaptéru lze dosáhnout v izolované udírně teploty o 2°C vyšší než okolní teplota vzduchu. Adaptér je opatřen popelníkem pro vyhořelou drť.

Litinové nádobí určené k tepelné úpravě potravin na tuku. Dá se použít na plynovém sporáku, indukční a sklokeramické desce, v horkovzdušné troubě, na grilu nebo přímo na uhlících v ohništi.Je ideální pro tepelnou úpravu masa - restování, smažení, pečení, dušení.Jeho největší výhodou je vysoká tepelná vodivost a akumulace tepla. Málokdy je potřeba zahřívat litinovou pánev na velmi vysokou teplotu. Litinové nádobí má de facto neomezenou životnost. Jedná se o přírodní produkt (litina/železo) bez jakéhokoli chemického nepřilnavého) povrchu. Litinové nádobí Lodge je vyráběno přímo v USA moderní technologií a ve vysoké kvalitě.

Díky vylepšené konstrukci Vám umožní dosáhnout vyšší teploty a připravit grilování v udírně! Digitální řada je udírna s elektronickým ovládacím panelem, který dokonale udržuje teplotu nastavenou uvnitř komory. Udírna ve velikosti 150L splní požadavky lidí s vyšší poptávkou po uzeninách. Parametry ovládání - Digitální (PID) kapacita komory - 150L počet polic - 7 maximální zatížení - 20 kg, maximální teplota - 150 ° C průměr komína - 100m Rozměry: Vnější rozměry (d x š x v) 520 mm x 630 mm x 1221 mm Vnější rozměry s generátorem (d x š x v) 520 mm x 715 mm x Vnitřní rozměry (d x š x v) 475 mm x 530 mm x 991 mm Rozměry komory (d x š x v) 420 mm x 490 mm x 755 mm materiál - Nerezová ocel jmenovité napětí - 230 výkon komorového ohřívače - 1900W komorová pojistka - 10A pojistka generátoru - 1.25A

Wildlife serie zdůrazňuje nejvýraznější americká zvířata. Ideální pro přípravu palačinek. Vyrobeno přímo v USA, maximální kvalita zpracování Lodge, de facto neomezená životnost, snadná údržba.

Litinová grilovací deska je oboustranného provedení, kdy z jedné strany se nachází vroubkovaný povrch a na druhé straně hladké provedení. Chcete-li, aby vaše maso získalo skvělý vzhled a zároveň dosáhlo co nejlepší možnou teplotu, doporučujeme vám použít grilovací desku Napoleon. Na litinové desce lze grilovat nejen steaky, ale i drobné kousky zeleniny nebo mořské plody, na hladké straně lze připravovat napřílkad i omeletu, palačinky, tortily a další. Vhodná pro grily Napoleon řady : 325 / 410 / 450 / 495 / 600 / 750.

Můžeme skutečně říci, že Big Green Egg je jedinečný produkt. Každý, kdo ochutná pokrmy připravené v Big Green Egg, se stane fanouškem na celý život díky jedinečné skvělé chuti, kterou Big Green Egg ingrediencím dodává. Takže, jaké je tajemství EGG?   Jedinečná keramika: Keramika, která se používá při výrobě Big Green Egg, odráží teplo, které vzniká hořením dřevěného uhlí. To vytváří proudění vzduchu, díky němuž jsou ingredience a jídlo výjimečně chutné. Keramika pro Big Green Egg byla částečně vyvinuta v NASA a má výjimečně vysokou kvalitu, protože má vynikající izolační vlastnosti a odolává extrémním teplotám a teplotním výkyvům. Dokonalá cirkulace vzduchu: Teplo odrážející keramika a tvar Big Green Egg umožňují vzduchu uvnitř dokonale cirkulovat. Díky tomu se jídlo vaří rovnoměrně a při požadované teplotě. Ekonomický provoz:  Výborná cirkulace vzduchu přináší další výhodu; horký vzduch zůstává uvnitř Big Green Egg, což z něj činí velmi úsporné zařízení. Dřevěné uhlí hoří dlouho a efektivně s minimálním zbytkem popela. Optimální regulace teploty: V Big Green Egg můžete regulovat a udržovat teplotu v rozmezí od 70 do 350 ° C, i když je venkovní teplota hluboko pod bodem mrazu. V důsledku vysoké tepelné izolace keramiky, vnější teploty neovlivňují teplotu uvnitř EGG. Výborná kvalita: Již více než 25 let máme exkluzivní partnerství s továrnou Dal-Tile v Mexiku, kde není vyráběna žádná jiná kamado značka. Tento špičkový výrobce keramiky je certifikován podle ISO 9001 UL a splňuje tak nejvyšší standardy kvality. Než Big Green Egg opustí továrnu, podstoupí finální, velmi důkladnou inspekci. Částečně díky naší certifikované továrně a kontrolnímu procesu si za naším produktem stojíme a nabízíme doživotní záruku na životnost materiálů a výrobu všech keramických částí EGG. Celoživotní zážitek: Konečná kombinace konstrukce, výrobního procesu a jedinečné keramiky činí z Big Green Egg velmi trvanlivou venkovní pec s delší životností než srovnatelné výrobky. Big Green Egg můžete rozpalovat více než 100 000krát, aniž by utrpělo na kvalitě. To znamená, že Big Green Egg Vám bude sloužit po celý život. Můžete na něm po celé dny zdravým způsobem připravovat pokrmy a jídla vždy se zárukou vynikajích výsledků. Nekonečné možnosti: Kromě grilování, pečení, vaření v páře, smažení a uzení je Big Green Egg také vhodné pro pomalé vaření větších kusů masa nebo jemných ingrediencí, jako jsou měkkýši, korýši a rybí filé. Pomocí keramického convEGGtoru snadno přeměníte Vaše Big Green Egg na kompletní pec. S pečícím kamenem můžete snadno upéct skvělý chléb a pizzu s dokonalou kůrkou. Možnosti jsou nekonečné: vyzkoušejte vše, kreativitě se meze nekladou!  Big Green Egg Medium je dostatečně kompaktní, aby se vešlo i do malých městských zahrádek, lodžií či balkónů. Zároveň ale dostatečně velké, abyste na něm mohli ugrilovat, vyudit, podusit nebo upéct pro 6 až 8 osob. S modelem Medium můžete bez obav pohostit celou rodinu i s příbuznými nebo přáteli. I proto je toto EGG jedním z našich nejoblíbenějších modelů. Ať již plánujete pomalé vaření, grilování nebo smažení, s modelem Medium pohodlně zvládnete připravit 4 až 6 kilo masa. A málem bychom zapomněli, Medium je velmi populární model pro přípravu kuřete na plechovce piva! Stejně tak v něm můžete lehce připravit bezkonkurenční pokrmy jako čerstvé ryby, měkkýše nebo zeleninu. S vhodným convEGGtorem a kamenem na pečení Baking Stone proměníte své Big Green Egg Medium jedním pohybem na pec na pizzu, ve které si můžete udělat tu nejlepší pizzu

Bukové piliny pro udírny. Piliny slouží k topení a vývinu udícího kouře pro udírny. Garantované 100% čisté bukové piliny bez příměsí a kůry.

Nerezové rožnící jehla - rožeň o průměru 8mm. Rožeň je opatřen na jednom konci špičkou pro napíchnutí potravin a druhý konec je opatřen čtyřhranem 6 x 6mm pro uchycení v hnacím motorku. Součástí jsou 2ks zajišťovací vidlice se dvěma dvojbodci, které slouží pro uchycení např. kuřete a jeho zajištění proti otáčení. Tyto zajišťovací vidlice jsou posuvné na rožni a v požadované poloze se zajišťují pomocí šroubku v těle vidlice.

Gril určený pro vestavění do venkovní kuchyně na terase, nebo v pergole. Gril je osazen třemi hořáky z nerezové oceli s elektronickým zapalováním hořáků. Výkon hořáků 12,4 kW. Elegantní černé víko je opatřeno přehledným teploměrem. Hlavní grilovací plocha 60 x 45cm je rozdělena na porcelánem smaltovaný litinový rošt porcelánem smaltovaný plný tál. Rošt je ze dvou dílů a zaujímá 2/3 grilovací plochy, tál pak 1/3 plochy. Nad hlavním roštem je umístěn přídavný tepelný rošt pro grilování při nižší teplotě.  Gril lze na boční straně doplnit bočním přídavným klasickým vařičem, nebo keramickým infra vařičem.

Sada nezbytná při každém uzení či grilování. V kufříku opatřeném magnety je umístěn krájecí nůž (20,3cm) a vidlička, vykošťovací nůž (14cm), kombinovaný ostřič nožů a digitální teploměr s zapichovací sondou. BRADLEY digitální termosonda na potraviny umožňuje okamžité a naprosto přesné odečtení teploty uzených potravin. Obsahuje seznam ideálních teplot pro přípravu vašich jídel. Jednoduše si navolíte druh masa, požadovaný stupeň propečení a sledujete než teplota uvnitř masa dosáhne potřebnou teplotu, kterou vám teploměr doporučí. Termosonda je umístěna mimo udírnu a je propojena se základnou odolným lankem. Tato praktická sada potěší každého majitele udírny, nebo grilu.

Novinka roku 2020 - luxusní kanadský gril se špičkovým vybavením. Gril střední velikosti, ale s prvky exkluzivní třídy Prestige grilů Napoleon. Gril je osazen třemi nerezovými hořáky, nerezovým vlnitým roštem, infra hořákem v bočním stolku a zadním infra hořákem pro rožeň. Masivní nerezové rošty Wave jsou upraveny tak, aby se minimalizovalo možné propadnutí drobných potravin. Jednu část roštu lze nahradit litinovým tálem, který nabízíme v příslušenství. V levém sklopném stolku je umístěn boční hořák s keramickým infra hořákem - speciálně vyvinutý hořák s vysokou teplotou až 800°C, nejvhodnější pro vysoká masa - steaky. Keramický hořák s tisíci porty vytváří infračervené teplo, teplota naběhne velmi rychle, keramika ji absorbuje a začne se rozžhavovat. Při porovnání výkonu a spotřeby je tento hořák úspornější, než klasický trubkový hořák. Díky tomuto intenzivnímu žáru je grilování steaků radost, snadno připravíte lahodné, šťavnaté maso. Ve víku je umístěn přesný a přehledný teploměr, ovládání hořáků pomocí podsvětlených knoflíků, dva sklopné stolky a úložný prostor s dvířky s úložným prostorem pro 10kg plynovou lahev. Součástí grilu je i otočný rožeň s elektrickým motorkem!  Výbava: 3 vnitřní nerezové trubkové hořáky - 1 boční infra hořák, 1x zadní infra hořák s rotisérií - nerezové vlnité rošty - vana grilu z hliníkové slitiny - sklopné boční police - háčky na nářadí a otvírák lahví - systémem elektronického zapalování a podsvícené knoflíky - víko s teploměrem ACCU-PROBE.

Udírna BORNIAK UW-150, objem 150l a provedení udící komory z nerezu a vnějšího pláště z pozinkovaného plechu s povrchovou úpravou (Alucynk). Udírna BORNIAK to znamená snadnost obsluhy a efektivitu procesu uzení. Z udírny Borniak získáte ty nejluxusnější sýry, ryby a uzeniny, všechny s podmanivým aroma a neopakovatelnou chutí. Všechny klíčové procesy uzení probíhají zcela automaticky, vývin kouře je zajištěn automatickým generátorem kouře se zásobníkem udící štěpky. Jak známo, správné spalování dřeva je tím, co rozhoduje o úspěchu uzení. Spalování dřevěné štěpky je zcela zautomatizováno a probíhá za specifické teploty bez plamene, kdy je dosaženo optimálních podmínek pro uzení a získání dokonalého kouřového aroma. Tato automatická udírna je pro každého - udírnu zprovozníte, naplníte zásobník dřevěnou drtí a můžete hned používat, obsluha je jednoduchá, nastavíte na termostatu teplotu v udící komoře, naplníte zásobník dřevěnou drtí a zapnete šnekový podavač této udící drtě. Udírna sestává z izolované udící komory a generátoru kouře se zásobníkem dřevěné štěpky. Udící komora je vybavena topnou spirálou a termostatem pro udržování nastavené teploty. Topná spirála a vyvíječ kouře je chráněn odkapovým tvarovaným plechem a množství kouře v udící komoře je regulováno klapkou umístěnou v komínku udírny. Stěny udící komory jsou vybaveny úchyty pro udící rošty. Dveře jsou izolované s magnetickým zavíráním a těsněním. Generátor kouře plynule dodává dřevěnou štěpku do komory, kde dochází ke spalování a vývinu kouře. Naplněný generátor kouře vystačí na 8 hodin vývinu kouře. Objem udírnny UW-150 je 150l a lze osadit až 7-mi udícími rošty (součástí udírny je jeden rošt) na připravené úchyty, do udírny se vejde 20kg masa, výkon topné spirály je možné nastavit na 700W, nebo 1400W, výkon spirály generátoru kouře je 110W, připojení do klasické zásuvky 230V, kapacita zásobníku generátoru je 2l udící drtě, maximální teplota 120st.C, materiál udící komory - nerezový plech, materiál udírny plech Alucynk(pozinkovaný plech s povrchovou úpravou), vnitřní rozměry: šířka/hloubka/výška - 490/420/755mm, vnější rozměry: šířka/hloubka/výška - 630 (s generátorem kouře 715)/520/1210mm, váha 28,5kg. Udírna obsahuje generátor kouře s krytem, dřevěnou udící drť 2l - 5x, 3x tyčka na zavěšení, odkapávací plech, 4x nastavitelné nohy, 2x miska, 2x rukojeť pro přepravu, dveřní madlo, komínek s klapkou, 1x rošt na uzeniny, 5x háčky S, 5x háčky dvojité, napájecí kabely. Nastavení teploty v udírně pomocí termostatu - ovládání termostatu analogové.

Litinové nádobí určené k tepelné úpravě potravin na tuku. Dá se použít na plynovém sporáku, indukční a sklokeramické desce, v horkovzdušné troubě, na grilu nebo přímo na uhlících v ohništi.Je ideální pro tepelnou úpravu masa - restování, smažení, pečení, dušení.Jeho největší výhodou je vysoká tepelná vodivost a akumulace tepla. Málokdy je potřeba zahřívat litinovou pánev na velmi vysokou teplotu.Litinové nádobí má de facto neomezenou životnost. Jedná se o přírodní produkt (litina/železo) bez jakéhokoli chemického (nepřilnavého) povrchu. Litinové nádobí Lodge je vyráběno přímo v USA moderní technologií a ve vysoké kvalitě.

Ventilová plynová kartuše pro turistické kartušové vařiče Campingaz s patentovaným systémem Easy Clic®. Obsahuje 450g směsi plynu propan/butan. Splňuje CLP nařízení.

Vynikající směs se zeleným pepřem, doplněná chilli papričkami a třtinovým cukrem pro ty nejchutnější hovězí a vepřové steaky. S úspěchem ho lze využít k přípravě výborného ochuceného másla. Neobsahuje přidaný glutaman sodný (E621)  Složení: pepř černý, sůl mořská (17%), cibule, třtinový cukr, pepř zelený, olej rostlinný, rajčatový prášek, bazalka, paprikové floky, chilli, nové koření, tymián, oregano, přírodně identické kouřové aroma, regulátor kyselosti-kyselina citronová. ).