Štěpka z jabloňového dřeva produkuje kouř s lehkou, ovocnou, sladkou chutí. Zvláště se doporučuje k uzení drůbežího masa - kouř zbarvuje kůži drůbeže do tmavě hněda.
Vlastnosti udící štěpky: frakce 10, tj. frakce o rozměrech cca 9-12 mm, čisté a dobře odprášené,
důkladně roztříděné, bez plísní a hub, výhodné balení obsahuje 3 kg štěpky.
Skladujte na suchém a chladném místě.