univerzální nůž Petty 150 mm Dellinger Essence - Pomocník Nr. 05
univerzální nůž Petty Utility Dellinger Essence "Okrajovák" Nr. 04
Pátý nůž z nové série Dellinger Essence. V Japonsku by se pomocnému univerzálnímu noži říká "petty utility
knife" (ペティナイフ, peti-naifu). Petty Utility knife je ideální pro univerzální použití a precizní úkoly,
jako je krájení menších surovin, filetování, loupání nebo zdobení, a doplňují větší kuchyňské nože, jako
je gyuto nebo santoku.
Tento nůž, který ocení "nejen" každá žena se skvěle se hodí pro práci s drobnějšími surovinami v kuchyni,
jako je krájení zeleniny nebo cibule. Nůž s čepelí dlouhou 150 mm je vyroben z německé oceli 1.4116, známé
svou vysokou odolností proti korozi a schopností udržet ostří po dlouhou dobu. Univerzální nůž s rukojetí
z pakkawoodu, která je nejen stylová, ale i odolná vůči vlhkosti a teplotním změnám.
Vizuálně propracované nože ze série Dellinger Essence jsou vhodné jak pro praváky, tak pro leváky. Není
na světě profesionální, nebo amatérský kuchař, který by nechtěl držet rukojeť těchto krásných nožů ve
své ruce.
Čepele kuchyňských nožů ze série Dellinger Essence jsou vyrobeny z německé
oceli 1.4116 o tvrdosti HRC 56-58 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Každý nůž je ručně broušený
a dosahuje mimořádné ostrosti. Všechny nože jsou fyzicky kontrolovány tak, aby jste obdrželi nůž se kterým
budete spokojeni a stane se šperkem ve vaší kuchyni. U série nožů Dellinger Essence je požito japonské
technologie, kde se ostří nože zužuje směrem ke špičce nejen co do šířky, ale také co do tloušťky čepele.
Tento postup je známý jako konvexní zužování, nebo tapering a je výsledkem precizních a moderních výrobních
procesů.
Proč se čepele zužují?
1. Zvýšení preciznosti: Zúžená čepel umožňuje snadnější kontrolu nad řezem, což je klíčové pro jemné kuchařské
techniky, jako je filetování nebo krájení na tenké plátky.
2. Snížení odporu: Tenká špička minimalizuje tření při průchodu surovinami, což usnadňuje práci a snižuje
únavu ruky.
3. Univerzálnost: Díky tenké špičce je nůž vhodný pro detailní práci, například loupání nebo vyřezávání
složitých tvarů.
4. Vyváženost a estetika: Plynulé zužování čepele přispívá k celkové harmonii nože a zlepšuje jeho vyváženost.
Toto promyšlené zúžení síly čepele je typickým znakem kvalitních nožů, které spojují estetiku, funkčnost
a maximální uživatelský komfort.
#ShowMore#
Ergonomická rukojeť je vyrobena ze syntetického dřeva PAKKA.
Elegantní hnědá, strukturovaná rukojeť je vždy pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena
pro vynikající ruční ovládání. Ergonomický design a tvar rukojeti nožů Dellinger Essence vám přinese pohodlí,
vyvážení a snadné uchopení. Ovládání nože je tak velmi efektivní při každém druhu přípravných kuchyňských
prací, jako je řezání, krájení a vykošťování. Materiál PAKKA WOOD je voděodolný a zcela bez zápachu. Můžete
si být jisti, že tento materiál nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí.
Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je přírodní
dřevo.
Nože s rukojetí ze syntetického dřeva PAKKA lze umývat v myčce nádobí - pokud však chcete, aby Vám nůž
vydržel dlouho ostrý je doporučeno ruční mytí, které je k noži šetrnější. Pokud přeci jen budete požívat
myčku nádobí, může dojít k poškození nožů, narazí-li během procesu mytí na jiné příbory, talíře, hrnce,
nebo pánve. Při vkládání nádobí do myčky je tedy nezbytné zkontrolovat, zda se ostří nožů nemohou dotýkat
jiných předmětů. Případné použití myčky s ekonomickým programem a teplotou maximálně do 55 °C.
Parametry nože Šikula:
Celková délka:
270 mm
Délka ostří:
150 mm
Síla čepele u střenky:
2,1 mm
Hmotnost:
100 g
Prémiové dárkové balení:
Luxusní dárkové balení (černá dřevěná krabička s kovovým uzávěrem) výrazně zvýší celkovou hodnotu a dojem
z daru. Následnou personalizací (laserem) a přidáním elegantních detailů jako je například stužka, nebo
mašle můžete vytvořit nezapomenutelný dárek, který bude oceněn nejen pro svůj obsah, ale i pro způsob,
jakým je prezentován.
Potřebujete poradit s výběrem?
Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku
702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!
Pravidla pro práci s nožem
Nůž nikdy
neumývejte v myčce na nádobí.
Pro
zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
Nepoužívejte nůž
jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
Nepoužívejte nůž
jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí.
Chraňte
nůž před pádem nebo nárazem.
Ostření kuchyňského nože
Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti
svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání.
Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů.
Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném
broušení jsou nevratné.
Zvolte vhodné brusné nástroje
Brusný kámen (whetstone) - nejlepší volba pro
broušení nožů z oceli 1.4116. Použijte kámen s hrubostí kolem 1000 grit pro základní broušení a kolem
3000-6000 grit pro jemnější úpravu a finální ostření.
Brusná tyč (ocílka) - pro udržení ostrosti mezi broušeními
můžete použít ocílku, která slouží k narovnání břitu bez odstranění materiálu.
Protahovací brousek - skvělý pomocník pro
rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni,
jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající
volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.
Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních
látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví
ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít
olejem.
Dellinger záruka
Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt,
který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen
v dárkové krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt,
který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady.
Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné)
situaci.