Pizza program

Kvalitní keramický kámen na pizzu vyrobený z nejkvalitnější burgundské hlíny s tvarovanými madly pro snadné přenášení. Keramický kámen je díky svým vlastnostem ideální pro pečení pizzy, chleba či dezertů. Keramický kámen se dokonale nahřeje a má stejnou teplotu po celém povrchu, tím je dosaženo dokonalého propečení a glazurovaný povrch brání připékání. Kámen lze použít v grilu umístěním na rošt, nebo lze použít i v troubě. S tímto keramickým pizza kamenem dosáhnete stejných výsledků jako v profesionálních pizzeriích.

Prémiová grilovací poklička z nerezové oceli je ideální pro dušení, pečení potravin na planche nebo grilu, kde není možné použít aktivně víko. Přikrytím zachováte šťávu pokrmů nebo vám pomůže zapéct koláč nebo pizzu po celé její ploše. Struktura kupole umožňuje koncentraci tepla pod pokličkou rovnoměrněji. Můžete ji použít i na Campingaz® Pizza kámen. Materiál: nerezová ocel Rozměry: Ø 32 cm; Váha: 0.6 kg

Grilovací keramický kámen s nerezovým plátem pro přípravu pizzy. Kompatibilní s grily Campingaz s technologií Culinary Modular (vyndávací kruhová část roštu), kde je možné umístit místo roštu tento pizza kámen.  Lze použít i samostatně, do jakéhokoliv grilu.

Kvalitní keramický kámen na pizzu vyrobený z nejkvalitnější burgundské hlíny s tvarovanými madly pro snadné přenášení. Keramický kámen je díky svým vlastnostem ideální pro pečení pizzy, chleba či dezertů. Keramický kámen se dokonale nahřeje a má stejnou teplotu po celém povrchu, tím je dosaženo dokonalého propečení a glazurovaný povrch brání připékání. Kámen lze použít v grilu umístěním na rošt, nebo lze použít i v troubě. S tímto keramickým pizza kamenem dosáhnete stejných výsledků jako v profesionálních pizzeriích.  Vytvořen pro grily řady Pulse 1000/2000 a všechny plynové grily, grily na dřevěné uhlí a grily Q.

Nepostradatelná lopatka WEBER pro manipulaci s pizzou. Slouží pro umístění připravené pizzy na pečící kámen a potom pro odebrání hotové pizzy z grilu. Pro snadné skladování má sklopné madlo z tepelně odolného plastu, vlastní lopatka je z nerezu.

Kámen na pizzu  s povrchovou keramickou glazurou je perfektní k pečení chleba, pizzy či dezertů. Je možné jej použít v systému Gourmet BBQ nebo v jakémkoliv grilu umístěním na rošt. Díky dvoum madlům jednoduchá manipulace. Materil je odolný vysokým teplotám a lze použít v grilu, nebo i v troubě, díky glazovanému povrchu se snadno čistí.

Pizza kámen NAPOLEON pro přenosné grily Travel obsahuje v balení 2 ks pizza kamene. Tyto pizza kameny jsou velikostí upraveny pro cestovní grily Travel. Průměr obou kamenů je 25cm a tloušťka 1cm. Samozřejmě lze tyto pizza kameny použít i v jiných grilech.

Nerezová lopatka pro nabírání připravované pizzy a pohodlnou manipulaci. Teplotně odolná plastová rukojeť je otočná, tudíž při skladování zabírá minimální prostor. Rukojeť délky 31 cm, vlastní nerezová lopatka 30 x 30 cm.

Pizza, pšeničný chleba, focaccia nebo lahodný jablečný koláč: s pečícím kamenem (Baking Stone) můžete mít pekárnu přímo u sebe doma. Položte kámen na rošt Big Green Egg a výsledkem bude chléb s křupavou kůrkou a pizza s křehkým těstem. Kámen na pečení Baking Stone je mezi uživateli Big Green Egg oblíbeným příslušenstvím. Pečící kámen položtě na rošt (v kombinaci s vložkou ) a EGG zapalte, aby se postupně rozehřál. Jelikož kámen Baking Stone dobře drží teplo, můžete pizzu nebo koláčky jednoduše udržovat teplé dokud je nebudete chtít servírovat.

Mísa je zárukou dokonalého rozdělení tepla a zajistí mistrovské slané i sladké koláče, lasagne a dokonce i pizzu. Keramická mísa (Deep Dish Baking Stone) zaručí, že se vše propeče rovnoměrně a získá zlatohnědou barvu, kterou vám bude každý závidět. Uvnitř vláčné, zvenčí křupavé. A protože kamenná mísa Deep Dish Baking Stone výborně drží teplo, udžíte teplé i svoje jídla. Pečení s Big Green Egg a mísou Deep Dish Baking Stone je prostě radost!  Vhodné pro gily BGE Large - XLarge - 2XL.

Velký masivní glazovaný káment WEBER Crafted Sear je ideální pro přípravu pizzy, zákusků, baget, tortil a dalších pečených specialit. Jednoduše vyměňte grilovací rošt na pravé straně grilu za WEBER CRAFTED kámen a můžete začít. Mimořádně velká plocha nabízí více možností než jen jednu pizzu. Glazovaná povrchová úprava zabraňuje přichycení pokrmu a usnadňuje čištění. Kámen je vytvořen tak, aby účinně pohlcoval, udržoval a distribuoval teplo. Tento kámen je určen do grilů Genesis - systém Weber Crafted.

Nepostradatelná lopatka pro manipulaci s pizzou. Slouží pro umístění připravené pizzy na pečící kámen a potom pro odebrání hotové pizzy z grilu. Pro snadné skladování má sklopné madlo, vlastní lopatka je z nerezu.

Krájecí kolečko na pizzu z nerezové oceli a ručně vyráběné dřevěné prkénko na pizzu z akácie. Doporučuje se pouze ruční mytí a osušení.

Grilovací kámen na pizzu GrandHall je vhodný pro přípravu nejen pizzy, ale i chleba, různých placek, koláčů, palačinek nebo lívanců. Speciální porézní kámen dodá grilované pizze vláčnost s křupavou krustou. Pizza kámen položte na grilovací rošt a pizu na něj. Budete velmi překvapeni jak lahodná je pizza z grilu. Kámen lze mýt pouze ručně. Plech má přizvedlé okraje pro snadnou manipulaci a slouží jako pizza lopatka. Součástí dodávky je kráječ pizzy z nerezové oceli pro snadné porcování pizzy.

Litinový kryt pro pečení je ideální pro přípravu grilovaných specialit a pizzy na plynovém grilu. Tento masívní kryt má za úkol, díky akumulaci tepla v litině, vyzařovat na připravovaný pokrm žár i z vrchní strany a docílit tak ideální podmínky pro přípravu pokrmu. Broil King - Litinový kryt pro pečení je kompatibilní s dalšími doplňky Broil King jako je litinová plancha (bk11342), nebo pizza kámen (bk69842), které lze samostatně dokoupit. 

Opravdového pekaře pizzy poznáte podle sebejistého postoje a profesionálního náčiní. Proto použijte hliníkovou lopatu na pizzu (Aluminum Pizza Peel) na výjimečně plynulé vsunutí doma připravené pizzy na horký pečící kámen do Big Green Egg. Určitě uslyšíte samou chválu a komplimenty ze všech stran. Hliníková lopata Aluminium Pizza Peel je vlastně velmi tenký hliníkový plát, který lehce vsunete pod pizzu, ale i pod čerstvě upečený chleba nebo koláč. Rukojeť je tvarovaná tak, aby vám přesně padla do ruky a zároveň dostatečně dlouhá, takže se nemusíte bát, že si spálíte ruce. Kdo si dá ještě kousek pizzy?

Všestranný půlkruhový pečící kámen. Můžete jej použít společně s nerezovým košem pro convEGGtor jako mezivrstvu pro vaření ve dvou zónách, jedné přímé a druhé nepřímé. Anebo při použití dvou kamenů získáte plnohodnotný convEGGtor. Je navržen jako “pečící zóna bez spálení”, navíc pokud umístíte dva půlkruhové pečící kameny vedle sebe, získáte maximální prostor pro vaření. Při použití convEGGtoru je riziko, že se ingredience umístěné u krajů mohou spálit. Proto je pečící kámen ideální pro vaření většího objemu jídel, jako například kuřecích křidélek, při nízkých teplotách. Navíc pokud jednu polovinu místa využijete pro vaření ve dvou zónách, stále máte dostatek místa pro přípravu jídla bez obav, že se vám spálí. Půlkruhový pečící kámen je vyroben z keramiky Big Green Egg. Prosím nezapomeňte: pokud používáte , tak pouze 1 půlkruhový pečící kámen se velikostně vejde do střední úrovně. .

Tento vysoce kvalitní obdélníkový kámen vyrobený z černé žuly je ideální pro pečení lahodné pizzy, křupavého chleba nebo sušenek. S úspěchem jej využijete i na grilování. Vložený do domácí pece vám umožní dosáhnout efektu podobného tomu, který poskytuje tradiční pec na pizzu. Na pizzu a chléb - kámen je ideální pro pečení dokonalé pizzy pro celou rodinu, stejně jako chleba, rohlíků a sušenek. Obdélníkový tvar je perfektní pro plné využití možností trouby a přípravu pečiva pro celou rodinu. Perfektní pro použití v troubě a na grilované pokrmy - kámen usnadní a urychlí proces pečení, rovnoměrně rozvádí teplo a absorbuje vlhkost, díky čemuž bude pizza chutnat jako ta připravovaná v té nejlepší pizzerii a další pečivo také potěšení vzhledem i chutí. Skvěle se hodí také na grilování masa a zeleniny a temperování čokolády. Vysoká kvalita a nadčasová krása formy - přírodní, pečlivě zpracovaná žula, odolná vysokým teplotám. Při dodržení návodu k použití se budete z tohoto kamene těšit po mnoho let. Krásně se bude vyjímat nejen v kuchyni a na grilu, ale i na stole - slouží k podávání pokrmů. Pohodlné a bezpečné použití kamene a snadné čištění po pečení nebo grilování.  Oceníte jak dokonale hladkou horní plochu talíře, tak protiskluzovou spodní plochu. Tip na dárek - tento elegantní kámen bude skvělým dárkem pro různé příležitosti - zejména pro milovníky pizzy, domácího pečení, grilování a prvotřídních kulinářských doplňků. Použitím této 100% přírodní a odolné žuly bude pečení kratší a snazší, protože akumuluje teplo a absorbuje vlhkost rovnoměrně po celém povrchu.  Tyto cenné vlastnosti kamene vám umožní připravit mimo jiné: lahodné pizzy - těsto bude chutnat jako v nejlepších italských pizzeriích! Profesionálním efektem potěší i další pečivo. Kámen je také ideální pro grilování vašeho oblíbeného masa nebo zeleniny. Dokonale hladká horní plocha, leštěné (zkosené) hrany, matná, protiskluzová spodní plocha žulové desky - to vše zaručuje pohodlné a bezpečné použití kamene a jeho snadné čištění po upečení či grilování. Pokud jej budete správně používat, bude vám sloužit mnoho let a stále vás potěší. Kámen lze využít i k podávání domácích produktů - uzeniny, sýry, zelenina, ovoce, sushi a chuťovky na něm budou vypadat velmi efektně. Tento elegantní černý kámen bude skvělým dárkem pro každou příležitost. Stane se krásným, pevným a odolným prvkem každé kuchyně, tradiční i moderní. Návod k použití pizza kamene: Před prvním použitím kámen omyjte pod tekoucí vodou (studenou nebo vlažnou) nebo otřete mokrým hadříkem. Položte čistý kámen (leštěnou stranou nahoru) na mřížku ve tvaru mřížky na střední úrovni studené trouby. Rozměry kamene jsou přizpůsobeny rozměrům roštu tak, aby se optimálně využila jeho užitná plocha. Teplotu nastavíme na cca 250-270°C a troubu předehřejeme na 30-60 minut. Pomocí stěrky položte pizzu na kámen a pečte pár minut - podle tloušťky těsta, podle doporučení receptu. Hotovou pizzu vyjměte z trouby pomocí stěrky. Po upečení necháme kámen v troubě, dokud úplně nevychladne. Vyvarujte se náhlých teplotních výkyvů – žula nemá ráda extrémní výkyvy teplot, proto kámen vždy vkládejte do studené pece a vyndejte jej až po použití, když vychladne. Vyhnete se tak teplotnímu šoku a ochráníte kámen před případným prasknutím. Vyvarujte se také pokládání studených výrobků (přímo z lednice). Nikdy nezahřívejte mokrý kámen – pokud se vlhký kámen zahřeje, voda se správně neodpaří a vlivem vnitřního tlaku mohou vzniknout praskliny. Pozor! Kámen se zahřívá na vysoké teploty - přímý kontakt s ním může způsobit popáleniny. V případě potřeby používejte vhodné ochranné rukavice. Kámen na pizzu nemažte olejem – leštěný žulový povrch má mikropóry a může do určité míry absorbovat olej, což ovlivní chuť pečiva. Kromě toho může také dojít k nežádoucímu kouření z pece. Kámen myjte ručně, případně s použitím jemných (přírodních) prostředků na mytí nádobí. Jemně seškrábněte všechny přilepené zbytky těsta. Vznik skvrn na povrchu pizza kamene je přirozený proces související s používáním výrobku. Případné skvrny, které po vyprání nezmizí, nijak neovlivní funkčnost kamene – budou se pouze podepisovat na tom, jak často je používán.

Litinová pánev vhodná pro přípravu pizzy v grilu, v pizza peci i doma v troubě. Perfektně absorbuje a předává teplo.Originální americké litinové pánve a hrnce LODGE lze použít nejen na grilu a přímém ohni, ale také na plynových a elektrických sporácích, v troubě, ale zejména na idukční desce. Čím déle se litinové nádobí používá, tím lepších výsledků při vaření docílíte. Při správné péči o litinové nádobí vydrží i déle než 100 let. Vyrobeno přímo v USA, maximální kvalita zpracování Lodge, de facto neomezená životnost, snadná údržba. Litinové nádobí je určené k tepelné úpravě potravin na tuku ! Je ideální na tepelnou úpravu masa - restování, smažení, pečení, dušení. 

Obdélníkový pizza kámen Broil King je určen především pro grily řady Broil King Baron, Crown a Crown Pellet. Piza kímen lze ale použít i na jiných grilech a to tak, že jej položíte na rošt grilu. Rozměr 44 x 31,5 cm, tloušťka 1,5 cm.

 Kráječ na pizzu pro všechny typy grilů Big Green Egg. Velmi ostré krájecí kolečko je vyrobeno z nerezové oceli.Pro snadné očištění jde celé kolečko z kráječe jednoduše vyjmout. Plastová rukojeť je tvarovaná, aby výborně padla do ruky. Ostří kolečka je chráněno plastovým chráničem. Chránič ostří se z kráječe při používání nesundavá, pouze se otočí kolečkem a chránič se schová pod rukojetí a zacvakne. Velmi praktické - chránič neztratíte

Kordieritový materiál účinně absorbuje a rovnoměrně distribuuje teplo. Keramický kámen s glazovaným povrchem je díky svým vlastnostem ideální pro pečení pizzy, chleba či dezertů. Keramický kámen se dokonale nahřeje a má stejnou teplotu po celém povrchu, tím je dosaženo dokonalého propečení a glazurovaný povrch brání připékání. Kámen lze použít v grilu umístěním na rošt, nebo lze použít i v troubě. S tímto keramickým pizza kamenem dosáhnete stejných výsledků jako v profesionálních pizzeriích. Díky obdélníkovému tvaru je ideální pro přípravu pizzy z polotovarů prodávaných v našich obchodech (mají po rozbalení tvar obdélníku).

Pece ALFA jsou určeny pro domácí použití s tradičním vytápěním pomocí dřeva. Pro grilování - pečení v peci slouží BBQ sada složená z otočného grilovacího nerezového roštu, pánve na žhavé uhlíky , nebo dřevěné brikety a kleště pro uchopení a otáčení grilu a pro manipulaci s potravinami na grilu. Využijte v peci flexibilní vaření s jedinečnými výsledky, které jsou možné díky kombinaci různých režimů pečení. Lze použít v pecích na dřevo i na plyn. Odolává velmi vysokým teplotám (až 1 000 °C). Díky sadě BBQ můžete využít pro grilování dva zdroje tepla, přímé grilování z rozžhavených uhlíků pod roštem a prostorového tepla v troubě z postranního ohně.   

Kordieritový materiál účinně absorbuje a rovnoměrně distribuuje teplo. Keramický kámen s glazovaným povrchem je díky svým vlastnostem ideální pro pečení pizzy, chleba či dezertů. Keramický kámen se dokonale nahřeje a má stejnou teplotu po celém povrchu, tím je dosaženo dokonalého propečení a glazurovaný povrch brání připékání. Kámen lze použít v grilu umístěním na rošt, nebo lze použít i v troubě. S tímto keramickým pizza kamenem dosáhnete stejných výsledků jako v profesionálních pizzeriích.