řeznický BBQ nůž ke grilu Dellinger D2 Eisen Wenge
Řeznický nůž Dellinger Eisen D2 Wenge, navržený s důrazem na tradiční řemeslné
zpracování a kvalitní materiály. Čepel je vyrobena z oceli typu D2, která je
známá svou tvrdostí, odolností vůči opotřebení a dlouhotrvající ostrostí. Povrch čepele má texturu s kovaným
vzhledem, což dodává noži rustikální, autentický vzhled, ideální pro ty, kteří preferují
robustní a esteticky jedinečné nástroje. Nůž má celkově hrubé a nekompromisní opracování,
které působí používaným VINTAGE stylem.
Ocel D2 je vysoce ceněná nástrojová ocel, která je známá svou tvrdostí a odolností proti
opotřebení. Jedná se o polo-nerezovou ocel s vysokým obsahem uhlíku a chromu, což jí dodává výjimečnou
tvrdost, která obvykle dosahuje hodnoty kolem 58-61 HRC (Rockwellova stupnice tvrdosti).
Tento materiál je oblíbený pro výrobu nožů, protože si dlouhodobě zachovává ostrou hranu i při častém
používání, což je důležité zejména při práci s tvrdšími materiály, jako je dřevo nebo maso. Nůž
je ideálním nástrojem nejen pro běžné krájení, ale díky své široké a masivní čepeli se skvěle
hodí i na mletí hamburgerového masa. Robustní konstrukce a ergonomická rukojeť poskytují
stabilitu a sílu potřebnou k efektivnímu zpracování masa přímo na prkénku. Perfektní volba pro
každého, kdo si rád připravuje domácí burger, nebo domácí tatarské bifteky. Rukojeť je z kvalitního
kartáčovaného dřeva Wenge, které je tmavé, pevné a má jemnou strukturu. Je ergonomicky tvarovaná
pro pohodlný úchop a zajištěna třemi nýty, což zvyšuje její odolnost a pevnost. Tento nůž je dodáván
s koženým pouzdrem, které chrání čepel a usnadňuje nošení. Celkově jde o nůž vhodný nejen pro
profesionální kuchaře, řezníky, ale i pro nadšence do vaření, nebo grilování. Své si najdou i sběratele
nožů, kteří ocení jak funkčnost, tak jedinečný design.
[image:1]
Parametry nože Dellinger® Eisen Wenge
Celková délka:
270 mm
Délka ostří:
270 mm
Síla čepeli:
3,0 mm
Hmotnost:
500 g
Ostření nože
Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů.