Doplňky na uzení

MEATER - první skutečně bezdrátový teploměr na maso s přenosem naměřené teploty na chytrý telefon s aplikací Meather App v českém jazyce. Pomocí aplikace v telefonu sledujete teplotu v mase a volíte postup přípravy dle navolených parametrů (typ masa a jeho propečenost), zároveň zde máte doporučené teploty pro přípravu zvoleného masa. Jednoduše sondu vpíchnete do masa a na mobilním zařízení sledujete jeho přípravu. Veškerá elektronika je uvnitř uzavřené sondy. Sonda je propojena s chytrým telefonem přes Bluetooth s dosahem 10 m. Každá sonda má dva senzory, takže měří teplotu v potravině v jejím okolí. Připojením telefonu na Wi-Fi získáte díky MEATER Link a MEATER Cloud připojení na další mobilní zařízení a pak můžete proces přípravy potravin sledovat kdekoliv s neomezeným dosahem. Moderní design a velmi jednoduché dobíjení - uložením sondy do dřevěného skladovacího boxu nastane automatické dobití z tužkové baterie, která se nachází v zadní části boxu. Na nedostatečně nabitou sondu vás upozorní aplikace v telefonu. Nabití z jedné AAA baterie proběhne více než 100x. Lze použít v grilu, udírně, nebo v troubě. Rozsah teplot: měření v potravině (hrot sondy - nutno zasunout do potraviny až po bezpečnostní zářez) do 100st.C, oblast mimo potravinu (snímač okolního prostředí) do 275 st.C. Při přiblížení se k teplotním limitům sondy vás aplikace upozorní na nebezpečí poškození.   

Novinka v řadě bezdrátových teploměrů MEATER. Vylepšený model MEATER 2+ je voděodolný celokovový bezdrátový teploměr s vysokou tepelnou odolností, s dosahem až 75 m a s přesným měřením teploty při přípravě masa. První skutečně bezdrátový teploměr na maso s přenosem naměřené teploty na chytrý telefon s aplikací Meather Master Class v českém jazyce. Pomocí aplikace v telefonu sledujete teplotu v mase a volíte postup přípravy dle navolených parametrů (typ masa a jeho propečenost), zároveň zde máte doporučené teploty pro přípravu zvoleného masa. Jednoduše sondu vpíchnete do masa a na mobilním zařízení sledujete jeho přípravu. Veškerá elektronika je uvnitř uzavřené sondy. Sonda je propojena s chytrým telefonem přes zesilovač(opakovač) Bluetooth v nabíjecí krabičce s dosahem 75 m. Celokovová sonda je v hrotu osazena 5-ti snímacími senzory s měřením do 105°C s vyhodnocením nejnižší naměřené teploty v mase a senzorem na vnějším konci pro snímání vnější teploty a to s odolností až 550°C. Ocelová konstrukce, voděodolný a s menším průměrem 5 mm. Sonda je vhodná pro všechny techniky vaření (i fritování a Sous vide), lze mýt v myčce. Rychlé nabíjení - více než 24 hod vaření po 30 min nabíjení, více jak 2 hod vaření po 5 min nabíjení. Nabíjení pomocí dokovací krabičky z odolného bambusového dřeva, s magnetickou zadní stranou a Bluetooth zesilovačem s dosahem až 75 m. Připojením telefonu na Wi-Fi získáte díky MEATER Link a MEATER Cloud připojení na další mobilní zařízení a pak můžete proces přípravy potravin sledovat kdekoliv s neomezeným dosahem. Lze použít v grilu, udírně, nebo v troubě.

MEATER+ dosah až 50m. První skutečně bezdrátový teploměr na maso s přenosem naměřené teploty na chytrý telefon s aplikací Meather App v českém jazyce. Pomocí aplikace v telefonu sledujete teplotu v mase a volíte postup přípravy dle navolených parametrů (typ masa a jeho propečenost), zároveň zde máte doporučené teploty pro přípravu zvoleného masa. Jednoduše sondu vpíchnete do masa a na mobilním zařízení sledujete jeho přípravu. Veškerá elektronika je uvnitř uzavřené sondy. Sonda je propojena s chytrým telefonem přes zesilovač(opakovač) Bluetooth v nabíjecí krabičce s dosahem 50 m. Každá sonda má dva senzory, takže měří teplotu v potravině v jejím okolí. Připojením telefonu na Wi-Fi získáte díky MEATER Link a MEATER Cloud připojení na další mobilní zařízení a pak můžete proces přípravy potravin sledovat kdekoliv s neomezeným dosahem. Moderní design a velmi jednoduché dobíjení - uložením sondy do dřevěného skladovacího boxu nastane automatické dobití z tužkové baterie, která se nachází v zadní části boxu. Na nedostatečně nabitou sondu vás upozorní aplikace v telefonu. Nabití z jedné AAA baterie proběhne více než 100x. Lze použít v grilu, udírně, nebo v troubě. Rozsah teplot: měření v potravině (hrot sondy - nutno zasunout do potraviny až po bezpečnostní zářez) do 100st.C, oblast mimo potravinu (snímač okolního prostředí) do 275 st.C. Při přiblížení se k teplotním limitům sondy vás aplikace upozorní na nebezpečí poškození.   

Digitální teploměr Broil King se 2 sondami do masa pro měření vnitřní teploty grilovaného masa. Teploměr je vybaven dvěma sondami pro možnost měření dvou pokrmů zároveň. Rychlé a přesné měření, podsvícený displej, alarm při dosažení teploty, On / Off tlačítko, dvě stupnice měření (C,F).  Lze nastavit teplotu pro přípravu jednotlivých druhů mas což  Vám zajistí přesnou kontrolu nad stavem propečení. Praktický stojánek drží teploměr v kolmé poloze a Vy tak můžete pohodlně sledovat naměřené teploty. Zvukové znamení Vás upozorní na změny teplot v grilu či udírně. Podsvícený displej, délka kabelů sondy je 110cm, sondy 14cm, součástí je i klip pro uchycení na rošt, je možné přednastavit teplotu pro různé druhy masa a stupně propečwní. Teploměr lze využít též jako minutku, teplotní rozsah až do 300 st C. Lze použít i pro udírny.

Bukové drobné kousky dřeva pro uzení v udírnách. Kousky dřeva - odřezky z vyschlého zdravého bukového dřeva bez kůry pro topení a vývin udícího kouře pro udírny.

INKBIRD ITC-308-WIFI je regulátor teploty pro udírny, ale i pro akvária, vytápění terária, fermentaci a pro použití tam kde je třeba nastavit a udržovat přesnou teplotu - topení i chlazení. Regulátor je možné použít ovládáním pomocí tlačítek, nebo jako bezdrátový regulátor teploty přes WIFI připojení. Nezávislé nastavení pro chlazení a topení, možnost kalibrace teploty, ochrana proti přehřátí a automatický systém regulace teploty - topení a chlazení, možnost nastavení alarmů pro překročení teploty. Možnost nastavení °C/°F. Lze široce použít pro mnoho způsovbů využití s potřebou udržení konkrétní teploty s využitím topení, nebo chlazení. Tyto dvě možnosti lze kombinovat.  Připojený spínaný spotřebič max. 2200W   Rozsah měření teploty: -40℃ až 100℃ Přesnost zobrazení teploty: 0,1℃ (<100℃), 1℃(> =100℃) Napájení: 100~230V, 50/60Hz , Max.proud:10A Maximální příkon: 1200W (110V), 2200W(230V) Typ teplotní sondy: R25℃=100KΩ±1%, R0℃=26,74~27,83KΩ,B25/85℃=3435K±1% Ochrana IP44

Elektrické topné těleso 2kW zabudované v nerezovém deflektoru s napájecím vysokoteplotním kabelem se zástrčkou pro napájení 230V. Kryty konektorů zhotoveny ze silikonu odolného teplotě 280°C. Napájecí kabel o délce 1,5m je odolný vysokým teplotám (až do 180°C). Vlastní topná spirála je umístěna v krytu z nerezového plechu tloušťky 1mm, čímž je chráněna a oddělena od okolních materiálů. Vhodné pro použití v udírně nebo sušárně ovoce a hub. Pozor: Elektrické zařízení pod napětím! Provoz topného tělesa pro získání konkrétní, nastavené teploty v udírně musí být řízen regulátorem teploty s příslušnými parametry a čidlem snímajícím teplotu vytápěného prostoru. Je nutné zabránit odkapávání tuku a vody na deflektor spirály vhodným odkapovým plechem s otvory. 

 Digitální termoregulátor s displejem pro ovládání - spínání topné spirály s výkonem až do 4,5 kW. Jednoduché nastavení požadované teploty v rozsahu od -50°C do +150°C, teplota je snímána čidlem, které se umístí v požadovaném místě měření teploty. Pak regulátor zapíná a vypíná připojenou topnou spirálu tak, aby bylo dosaženo požadované (nastavené) teploty v místě čidla. Ovládání pomocí digitálních tlačítek a zobrazovacího displeje je intuitivní a jednoduché. Lze nastavit alarmy pro překročení nastavené minimální a maximální teploty. Měření teploty s přesností 0,1°C. Nastavení paměti při výpadku proudu, zabudovaná ochrana proti přehřátí. Termoregulátor lze využít v režimu vytápění nebo chlazení. Regulátor dovede spínat odporovou zátěž až 4500W. Ovladač je umístěn v hermeticky uzavřeném pouzdře IP65. Velký snadno čitelný displej s barevnými ikonami, funkce info - paměť MIN a MAX teploty, teplotní alarm se zvukovým hlásičem. 

Generátor kouře pro udírny a grily zajistí postupným odhoříváním dřevěné štěpky plynulý proud kouře pro uzení v udírně nebo grilu. Dřevěná štěpka nasypaná do zásobníku generátoru kouře postupně odspodu odhořívá a kouř je vháněn kouřovou trubkou do udírny pomocí napojeného vzduchovacího elektrického čerpadla s plynulou regulací množství vzduchu. Zapálení štěpky se provede otvorem na boční staně ve spodní části zásobníku štěpky (dva otvory proti sobě).  Provoz a vývin kouře je nepřetržitý a plynulý několik hodin, dle velikosti generátoru kouře. Zařízení sestává ze zásobníku dřevěné štěpky tvaru vysokého kvádru, v horní části uzavíratelného víčkem a ve spodní části vysunovacím dnem, což usnadňuje čištění zásobníku, kouřové trubky s tryskou, držáku generátoru, elektrického vzduchovacího čerpadla a propojovací silikonové hadičky. Pozor generátor kouře je při provozu horký - používejte ochranné rukavice. Provoz generátoru je nejlepší s použitím dřevěné štěpky granulace (velikost) 2 - 10mm. Výrobce doporučuje míchat velikosti v poměru 70% větší štěpkay a 30% menší štěpky. Tím se zabrání zavěšení (zaseknutí) štěpky v zásobníku. Dřevěná štěpka musí být suchá. Spotřeba dřevěné štěpky je závislá na druhu dřeva, velikosti štěpky a nastaveném výkonu vzduchovacího čerpadla - množství vzduchu přiváděného do generátoru ovlivňuje rychlost hoření a tím i množství kouře vháněného do udírny. Spotřeba se pohybuje přibližně 1 litr štěpky na 3-4 hodiny provozu. Pozn: po použití generátor vždy rozeberte a vyčištěte, vysypte popel a důkladně odstraňte napečené spaliny z kouřové trubky. 

Topeniště pro udírnu je rozhodně jedna z nejdůležitějších součástí udírny. Dodává do komory udírny potřebné teplo a kouř, což má klíčový význam při procesu uzení. Ovlivňuje tak chuť i kvalitu konečných výrobků. Investice do nejkvalitnějšího vybavení je receptem na jistý úspěch a výjimečnou chuť připravovaných pokrmů. Topeniště značky Grillpal se vyznačuje mimořádně promyšleným a moderním designem. Určitě usnadní přípravu kvalitních uzenin, aromatických mas, ryb nebo sýrů.Topeniště je vybaveno odnímatelným roštem, který usnadňuje proces zapálení a hoření, ale také snadné čištění a odstraňování popela. Jednoduše vyndáte rošt a popel vyberete lopátkou, nebo jej snadno vysypete. V topeništi Grillpal můžete spalovat dřevo, dřevěnou štěpku nebo dřevěné brikety. Konstrukce topeniště umožňuje snadné zapálení ohně v komoře topeniště a díky regulační klapce jednoduché ovládání přístupu vzduchu do komory, což umožňuje snadnou kontrolu nad výkonem hoření a tím i dosažení potřebné teploty pro udírnu. Pro ještě lepší přívod vzduchu při zatápění lze dvířka topeniště nastavit polootevřená - slouží k tomu západka se třemi polohami uzavření dvířek. Topeniště je vyrobeno z plechu tloušťky 2mm, natřené černou žáruvzdornou barvou, opatřeno madlem pro snadné přenášení,  dvířky s regulační otočnou klapkou a logem a na zadní straně přírubou DN 100 (délka 4cm) pro napojení kouřovodu. Komora topeniště je osazena vyjímatelným ocelovým roštem. Vnitřní rozměr topné komory 29 x 29 x 30,5cm, výška roštu 4,5cm.

Nerezový odkapávací plech pod uzeniny zajišťuje odvod odkapávajících šťáv a tuku do misky umístěné pod odtokovým otvorem plechu. Chrání tak dno udírny od znečištění, chrání topnou spirálu na dně udírny a zamezuje tímto možnému vzplanutí tuku. Odkapávací plech je důležitá a nutná součást každé udírny, je velmi důležité odkapávací plech používat, zabráníte tak možným problémům a vzplanutí tuku. Plech je vyroben z certifikované kyselinovzdorné nerezové oceli. Výrobek je speciálně tvarovaný do tvaru V s obdélníkovými otvory po celém povrchu. Otvory jsou speciálně tvarované tak, aby jimi tuk nestékal na topné těleso, ale do žlábku v plechu a odtud otvorem do nerezové misky (není součástí tohoto plechu), která se umístí pod tento odtokový otvor. Vysoká kvalita v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání. Díky jedinečné povrchové úpravě se plech velmi snadno čistí. Stačí plech namočit do vody a poté jemně otřít houbičkou, nebo lze mýt v myčce nádobí.Rozměr 45 x 45 cm.

Ruční horizontální nerezová plnička je nenahraditelná při domácí výrobě uzenin. Plnička s kapacitou 5 kg je ideální pro přípravu uzenin v domácí kuchyni! Vysoká kvalita plničky vyrobené z nerezové oceli se snadno plnitelným válcem a s jednoduchým mechanismem vtlačování masa do plnících nástavců. Vytlačování směsi je provedeno otáčením kliky a převodem na ozubenou tyč pístu, který je opatřen silikonovým povrchem. Systém je vybaven odvzdušňovacím otvorem, který usnadňuje lisování masa a zajišťuje volné vypouštění vzduchu nahromaděného v mase ven. Součástí plničky jsou 4 plastové narážecí trubky, které se upevňují na plnící válec pomocí převlečné matice.  Snadná údržba - výrobek je extrémně nenáročný na údržbu - před každým použitím plnič důkladně ručně omyjte a poté na jeho vnitřní povrch rozetřete lžičku jedlého oleje, který zajistí správný chod pístu a prodlouží životnost zařízení! Plnička je také vybavena pevnou základnou se dvěma šroubovacími příchytkami což umožňuje stabilní uchycení plničky na kuchyňskou linku nebo stůl.   Zařízení je extrémně snadné na údržbu. Před každým použitím je třeba je důkladně umýt (ručně!) a rozetřít do nich lžičku kuchyňského oleje. To je nezbytné pro zajištění správné funkce pístu a prodloužení životnosti zařízení. Výrobek je určen pro styk s potravinami.  Pozor: Výrobek nelze mýt v myčce na nádobí. Kompletní sada obsahuje: plnička, 4 plnící trubky v různých velikostech: průměr 17 mm, 21 mm, 25 mm, 29 mm; převlečnou matku pro uchycení plnící trubky; klika; šroub pro připevnění kliky; pevná základna se dvěma příchytkami pro uchycení na pracovní desku, nebo stůl; návod k použití.  

Bukové piliny pro udírny. Piliny slouží k topení a vývinu udícího kouře pro udírny. Garantované 100% čisté bukové piliny bez příměsí a kůry.

Švestkové dřevo vytváří při uzení kouř s lehkou ovocnou vůní, díky které maso a uzeniny získávají nasládlou chuť s hnědou barvou. Vlastnosti udící štěpky: frakce 10, tj. frakce o rozměrech cca 9 - 12 mm, čisté a dobře odprášené, důkladně roztříděné, bez plísní a hub, výhodné balení obsahuje 2 litry štěpky, což by mělo vystačit na cca 6-8 hodin uzení. Skladujte na suchém a chladném místě.

Dřevěná tyčka do udírny kruhového průřezu broušená. Tyčka je vyrobena ze sušeného bukového dřeva průměr 22mm, délky 85cm. Použití pro zavěšení uzenin pomocí háčků, nebo provázku do udírny. Délku lze upravit uříznutím na potřebnou velikost.

Tajemství udíren BRADLEY spočívá v chuti schované v dřevěných briketkách BRADLEY. Při jejich výrobě jsou použity piliny z tvrdých druhů dřeva. Tyto piliny jsou slisovány dohromady za správné hustoty při přesně kontrolovaném tlaku bez jakýchkoli pojidel. Chuť uzených pokrmů se výrazně liší podle toho, který druh dřeva byl použit. Sada obsahuje celkem pět různých druhů dřeva a to olše, jabloň, hickory, javor a mesquite. S tímto složením briket můžete experimentovat při uzení různých potravin. Balení 120 briketek stačí v udírnách Bradley na 40 hodin produkce kouře.

Nerezový pevný rošt má vlnité příčky, které zajišťují stabilitu potravin na nich uložených, pevnost zvyšují kolmo uložené výztužné pruty. Vyrobeno z kyselinovzdorné nerezové oceli schválené pro styk s potravinami. Je ideální pro uzení masa, sýrů, mořských plodů, ale lze použít i na grilování klobás nebo zeleniny a to na grilu nebo v krbu. Může také sloužit jako dodatečná ochrana proti pádu uzenin v udírně (umístí se nad dno udírny pod zavěšené uzeniny). Vysoká kvalita roštů v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání, odolný proti mechanickému poškození. Díky jedinečné povrchové úpravě se rošt značky Grillpal velmi snadno čistí. Nemusíte používat houbičky s agresivním povrchem, nebo ještě hůře, škrábat rošt nožem nebo škrabkou. Stačí rošt namočit do vody a poté jemně otřít houbičkou, nebo lze mýt v myčce nádobí.Rozměr 45 x 45 cm, nosnost až 6 kg.

Kvalita a druh uzenářské štěpky má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu uzenin. Dřevěné štěpky jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži. Samozřejmě jednotlivé štěpky lze míchat a vytvořit si tak vlastní recepturu. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot, mají správnou granulaci, příslušnou vlhkost a v důsledku tak optimální kouřotvornost. Tyto požadavky spňuje dřevěná drť Borniak, která je připravena z nejlepšího dřeva. Švestkové aroma je ideální pro zauzování ryb, drůbežího a vepřového masa.

Nejlepší a nejspolehlivější háček pro uzení menších ryb, především pstruhů, línů a okounů. Speciálně navržený tvar háčku umožňuje bezproblémové a stabilní napíchnutí ryby tak, aby v udírně visela svisle a pevně. Nerezový háček na uzenímenších ryb s větší rozpěrou pro dokonalé rozevření ryby a dva hroty, které uchytí rybu za páteř ve dvou úrovních a zabrání tak utržení ryby při uzení. Ostré hroty umožní zapíchnutí i do tvrdé páteře ryby. Speciálně navržený tvar a rozteč jednotlivých úrovní hrotů bezpečně udrží rybu na háčku. Speciálně navržený tvar a rozteč jednotlivých úrovní hrotů bezpečně udrží rybu na háčku. Všechna naše nová řešení háčků jsou opakovaně kontrolována v naší udírně a také podrobována názorům stálých zákazníků profesionálně zabývajících se uzením ryb. Vysoká kvalita háčků v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání. Nerezová ocel - lze mýt v myčce nádobí.

Háček na uzení velkých rybích filetů , jako je losos, sumec, amur, jeseter a mnoho dalších velkých ryb, na háku můžete udit i velké kusy drůbežích plátů. Háčky používáme tak, že čepele zapíchneme do filetu, který jsme si předtím rozprostřeli, třeba na prkénku. Všechna naše nová řešení háčků jsou opakovaně kontrolována v naší udírně a také podrobována názorům stálých zákazníků profesionálně zabývajících se uzením ryb. Vysoká kvalita háčků v kombinaci s výběrem těch nejlepších materiálů pro výrobu zaručuje velkou spokojenost a dlouhodobé používání. Nerezová ocel - lze mýt v myčce nádobí.

Přírodní a účinný odstraňovač mastnoty a nečistot s funkcí horního spreje FUSL je plně biologicky odbouratelný a bezkonkurenční ve své čisticí síle. Tím pádem je to jeden z nejlepších odmašťovačů vůbec. Oblasti použití jsou velmi rozmanité. S naším odstraňovačem mastnoty a nečistot můžete vyčistit udírnu i grily. Výsledkem je spolehlivě vyčištěný povrch. Funkce horního spreje: Sprejová hlava vám zaručí čistý a přesný sprej při použití. Silikonová hadice uvnitř umožňuje otočení lahve o 360°, tzv. funkce horního spreje. Budete překvapeni, jak lesklé budou vaše povrchy zářit. S FUSL šetříte čas a nervy . Navíc svou šetrnou chemií také chrání životní prostředí. Neobsahuje žádná rozpouštědla, povrchově aktivní látky s benzenovými kruhy, konzervační látky ani vůně. FUSL je nekorozivní a lze jej používat bez ochranných rukavic. Šetrný ke všem povrchům - Nerezová ocel, smalt, hliník, litý hliník, chrom, plast, textilie a mnoho dalšího - Vysoce aktivní univerzální čistič pro domácnost, obchod a průmysl - Rozpouští bílkoviny, tuky a škroby bez rozpouštědel a vůní (vhodné pro alergiky) - 500ml opakovaně použitelná lahvička s rozprašovačem s funkcí 360° rozprašování nad hlavou - Odstraňuje skvrny jako krev, červené víno, mastnotu a mnoho dalšího z vaší oblíbené košile nebo halenky - Úspora času, protože díky účinnosti uklízíte až o 50 % rychleji - Speciální funkce „Funkce horního spreje“ Znečištění malé - doba působení 1-4 minuty Znečištění střední - doba působení 5-10 minut Znečištění velké - doba působení 20-120 minut Grilovací rošty a připáleniny nechat působit přes noc. Poměr roztoku 1:5 – FUSL k vodě ROZSAH POUŽITÍ Odstraňuje tuk, bílkoviny a škrob z grilovacích a grilovacích roštů, dvířek krbové trouby, kuchyňských spotřebičů atd. Vhodné na hliník, nerez, sklo, plast, smalt, textil a mnoho dalších. INGREDIENCE 5-15% neiontové povrchově aktivní látky 5-15% aniontové povrchově aktivní látky Povrchově aktivní látky: FUSL obsahuje tenzidy podobné řetězcům, které jsou primárně a sekundárně plně biologicky odbouratelné. Povrchově aktivní látky ve tvaru řetězu jsou obecně snadněji odbouratelné než povrchově aktivní látky ve tvaru prstence a mají vyšší čisticí schopnost. Většina čisticích prostředků obsahuje povrchově aktivní látky ve tvaru prstence. Není určeno ke konzumaci. Způsobuje vážné podráždění očí, škodlivý pro vodní organismy s dlouhodobými účinky. Držte mimo dosah dětí. Při zasažení očí: Několik minut opatrně vyplachujte vodou. Pokud podráždění očí přetrvává: Vyhledejte lékařskou pomoc/ošetření. Je-li nutná lékařská pomoc, mějte po ruce obal nebo štítek výrobku. Vysoce koncentrovaný FUSL, univerzální čistič na připálený tuk, sýr a jiná silná znečištění: Nastříkejte neředěné a nechte působit. Doba působení se liší v závislosti na stupni znečištění. Dobrým vodítkem je 1-10 minut pro lehké znečištění. Efektivní a šetrný k životnímu prostředí FUSL neleptá. Díky dobré ekologické kompatibilitě můžete čistič mastnoty používat i bez rukavic. Po použití si ruce nakrémujte, aby se nevysušovaly. Lidé, kteří jsou alergičtí na povrchově aktivní látky, by měli při používání/čištění používat rukavice. Rozpouští tuky, bílkoviny a škrob FUSL je skutečný čistič, který zaujme svou čisticí silou. Důkladně rozpouští nečistoty jakéhokoli druhu k vaší spokojenosti. Nepříjemné tuky, bílkoviny a připáleniny, kouřové pryskyřice, dehet nebo saze jsou minulostí. Netestováno na zvířatech Jste milovníci zvířat? Odstraňovač tuků a nečistot FUSL je 100% bez živočišných složek, a proto je veganský. Také se neprovádí žádné testy na zvířatech. Žádné přísadyUniverzální čistič FUSL je zcela bez přísad. Proto FUSL neobsahuje žádné vůně, barviva, konzervační látky ani rozpouštědla.

Generátor kouře Borniak pro udírny. Tento generátor zajišťuje plynulý vývin kouře pro udírny a udící komory. Generátor pracuje na principu pomalého odhořívání dřevěné udící drtě bez plamenů, pouze za vývinu kouře. Ze zásobníku o objemu 2 litry je dřevěná drť posouvána točící se spirálou na topné těleso kde pomalu odhořívá (doutná), vyhořelá drť je dále odsunuta do misky s vodou. Objem zásobníku 2 l drtě vydrží pro trvalý provoz cca 8hodin. Zásobník štěpky je opatřen víkem. Proti možnému odkapávání z uzenin je topná spirála chráněna odklápěcím krytem. Ve spodu generátoru jsou nasávací vzduchové otvory, které slouží k regulaci množství přiváděného vzduchu do udící komoty. Topná spirála zajišťuje odhořívání dřevěné drtě při nízkých teplotách, drť nehoří pouze doutná čímž nedochází k uvolňování škodlivých látek. Generátor je navržen pro udírny Borniak, ale lze využít i v jiných udírnách. Napájení je z el.sítě 230V. Doporučujeme používat suchou dřevěnou drť správné granulace, nejlépe drť Borniak.

Štěpka (drť) z buku pro uzení v udírnách a grilech. Drť slouží k topení a vývinu udícího kouře. Garantovaná 100% čistá drť z buku bez příměsí a kůry.

Adaptér studeného kouře Borniak. Tento adaptér slouží pro uzení studeným kouřem, propojuje generátor kouře Borniak s udírnou. Generátor kouře Borniak je díky adaptéru studeného kouře umístěn mimo udící komoru, adaptér se s udírnou propojí roztažitelným Al potrubím průměr 100mm dle potřeby v délce 1,2 až 2m (potrubí není součástí dodávky) . Potrubí se navlékne na nátrubek adaptétu (pr.99mm) a na mezikus (komínek, pr.99mm), který se vsune do udírny. Protože je topná spirála pro zahřívání pilin umístěna mimo udící komoru nemůže přímo zvyšovat teplotu v udící komoře a přiváděný kouř se ochlazuje v propojovacím potrubí. Topná spirála na odhořívání dřevěné drtě umístěná v komoře udírny je schopna ohřát udírnu až na 40°C. Pro uzení studeným kouřem je většinou požadováno cca 22-24°C, pomocí adaptéru lze dosáhnout v izolované udírně teploty o 2°C vyšší než okolní teplota vzduchu. Adaptér je opatřen popelníkem pro vyhořelou drť.