Grilovací omáčky

Čistě přírodní koncentrovaný tekutý kouř hickory, který dodá pokrmům nádhernou zauzenou vůni. Ideální do BBQ omáček, marinád, guláše, do „chilli“ nebo pár kapek přímo na grilované maso, sýr a pod.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. Pro tuto omáčku jsme sestavili kvartet našich oblíbených chilli papriček - Cayenne, Ancho, Chipotle a Guajillo. Nebojte se a vychutnejte si výraznou chuť omáčky Stockyard Texas Hill Country.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. Kansas City bylo domovem několika největších chovů dobytka v zemi a má zaslouženě vydobytou pověst jako jedno z předních BBQ měst v Americe. Tato omáčka je příkladem sladkých, kořeněných omáček s příchutí kouře, na bázi rajčat, pro která je Kansas City známé. Od žeber po kuře nebo hovězí hrudí, nebudete mít stále vyčerpané možnosti použití této všestranné BBQ omáčky.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. Přílohová BBQ omáčka typická pro jih USA. Složení: hnědý cukr, jablečný ocet, cukr, rajčatová pasta, voda, koření (paprika, chili prášek, sůl, černý pepř, hořčičné semínko, sušený česnek, kmín, kajenský pepř, bazalka, zázvor, tymián, skořice, chili floky), ocet, sůl, sušená cibule, vanilkový extrakt, kouřové aroma, melasa, cibulový prášek, tamarind, česnekový prášek, koření. Alergeny: hořčice.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. V této omáčce nejsou žádná rajčata. Místo toho v ní najdete prémiovou celozrnnou hořčici, pikantní žlutou hořčici, hnědý cukr a špetku kouřového aroma hickory. Tato omáčka se dokonale hodí nejen k vepřovému masu, ale je vynikající také s hovězím nebo kuřecím masem. Přílohová BBQ omáčka typická pro Jižní Karolínu (USA). Složení: hnědý cukr, ocet, hrubozrnná hořčice 15% (voda, hořčičné semínko, vinný ocet, sůl, kyselina citronová, koření), jablečný ocet, voda, žlutá hořčice 9% (voda, vinný ocet, hořčičné semínko, sůl, kurkuma, koření), melasa, kouřové aroma, sušená cibule, xanthanová guma. Alergeny: hořčice.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. Tato jedinečná BBQ omáčka kombinuje sladko-kyselá washingtonská jablka s hnědým cukrem a směsí koření a výborně tak doplní každé jídlo z grilu.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. Červená malinová BBQ omáčka, to je Stockyard Red Raspberry! V této BBQ omáčce se kombinuje vůně vybraných koření, medu a malé špetky chilli papriček s lahodnými malinami. S 18% ovocným obsahem není tato omáčka pikantní, ale lahodně ovocná a je ideální pro drůbež, hovězí a vepřové maso. Dokonce i jako glazé na sváteční pečeni!

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. V Memphisu a dalších místech na východě dávají přednost tomu, aby jejich omáčka byla dost štiplavá, ale také trochu sladká a pikantní. Tato omáčka kombinuje jablečný ocet, třtinový cukr a speciální směs koření, která vám dává správnou kombinaci pro vaše nebo cokoli jiného, co máte zrovna v grilu.

Rufus Teague by mohl připravit bohatou sladkou BBQ omáčku, která dodává výrazné kouřovou štiplavost chipotle papričky. Jo, to by bylo skvělé. Ale dát všechnu tu chuť do omáčky s absolutně žádným cukrem, nooo, to teda...  Ověřeno: Bez cukru• Bez lepku • Košer Složení: Voda, brandy, rajčatový protlak, chipotle pyré (chilli papričky, chipotle, přírodní aroma, kuchyňská sůl, okyselující látka: kyselina citronová), sojová omáčka Tamari (voda, sója, kuchyňská sůl, cukr), kukuřičný škrob, kouřová příchuť, chipotle papričky , cibulový prášek, česnekový prášek, koření, paprika, přírodní aroma, steviol -glykosidy, okyselující látka: kyselina citrónová, ancho papričky, guarová guma, zahušťovadlo: xanthanová guma, jalapeňo paprička, habanero papričky.

Název této omáčky, která získala řadu ocenění, říká vše. Je hustá, má bohatou chuť, spoustu pravého medu a přírodního cukru. Byla to Rufusova první omáčka a u všech, kdo ji zkusí, zůstává stále oblíbená. Skvěle se hodí ke grilování, jako dip, nebo si můžete trochu upít přímo z lahve. Ověřeno: Bez upravených surovin • Bez lepku • Košer

Rufus Teague by mohl připravit bohatou sladkou BBQ omáčku, která dodává výrazné kouřovou štiplavost chipotle papričky. Jo, to by bylo skvělé. Ale dát všechnu tu chuť do omáčky s absolutně žádným cukrem, nooo, to teda... Ověřeno: Bez cukru• Bez lepku • Košer Složení: Voda, destilovaný ocet, rajčatová pasta, Chipotle pyré (chilli papričky, Chipotle papričky, přírodní aroma, sůl, regulátor kyselosti: kyselina citrónová), sojová omáčka Tamari (voda, sójové boby, sůl, cukr), kukuřičný škrob, kouřová příchuť, Chipotle pepř, Cibulový prášek, česnekový prášek, koření, paprika, chilli papričky, přírodní aroma, glykosidy Steviol, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, chilli paprička Ancho, guarová guma, zahušťovadlo: xanthanová guma, paprička Jalapeno, paprička Habanero.

Vychutnejte si hustou a chutěmi překypující grilovací omáčku z Kansas City v nové podobě... S JABLKEM! Tato jedinečná omáčka oživí každý pokrm chutí nakyslého jablka, příjemné sladkosti a aromatu kouře. Ověřeno: Bez geneticky upravených surovin • Bez lepku • Košer

Starý dobrý Rufus měl rád whisky. Jednoho dne si trochu přihnul a rozhodl se, že do omáčky přidá kapku alkoholu. Potom ještě omáčku dochutil trochou javorového sirupu, aby to „nepatrně přisladil“. Není žádným překvapením, že si omáčku oblíbil a pokračoval v její výrobě. Výsledkem je něco, čeho se nedokáže nabažit ani naprostý abstinent. Ověřeno: Bez geneticky upravených surovin • Bez lepku • Košer

Někteří kluci to mají rádi horké. AŽ TO PÁLÍ. Rufus se jim tedy snažil vyjít vstříc. Tahle omáčka skoro rozleptala vařečku, kterou ji míchali. Na starého dobrého Rufuse je už moc ostrá, ale kluci a porotci z grilovacích soutěží se téhle ohnivé krásky vůbec nemůžou nabažit. Ověřeno: Bez geneticky upravených surovin • Bez lepku • Košer

Rufus tuhle omáčku trochu rozpálil. Vždycky říkával: „Je jen trochu pálivá. Přesně natolik, abyste tu pikantní chuť postřehli“. V téhle omáčce je přesně ten správný podíl výrazné kořeněnosti a lahodné sladké chuti. Věřte nám. Tahle omáčka je opravdu výjimečná. Ověřeno: Bez geneticky upravených surovin • Bez lepku • Košer

Laťka pro hořčičné BBQ omáčky byla právě zvednuta. Rufusův pohled na pikantní jižní klasiku dodává tradiční hořčičné chuti trochu více sladkosti a kouřového aroma. A s nádechem slaniny rozezní vaše chuťové pohárky opravdu hodně.. Ověřeno: Bez upravených surovin • Bez lepku • Košer

Uzená pikantní barbecue omáčka s chilli papričkami Bhut-Jolokia a ovocným rajčatovým pyré jako základem. Díky příjemné kouřové notě je to klasika pro grilovaná jídla nebo jako marináda pro masová jídla. Líbí se vám ostré? Pak si dejte pozor, přichází vhodná barbecue omáčka pro znalce pálivých jídel. Old Texas Ghost Pepper omáčka používá nejžhavější chilli papričky na světě, aby vytvořila obzvláště intenzivní chuťový zážitek. Složky jsou Serrano Chili, Naga Jolokia Chili a klasické Jalapenos Chili. Tato speciální BBQ omáčka se nejlépe používá na masové pokrmy. Ideální jsou steaky, hovězí a vepřové maso. Také těstoviny a rýžová jídla chutnají lahodně s omáčkou „Ghost Pepper“. Jednotlivé složky omáčky jsou pečlivě vybírány - pouze to nejlepší z nejlepšího.  Představujeme naši starou Texas Ghost Pepper BBQ omáčku. Tuto jedinečnou pepřovou omáčku jsme vyrobili pomocí nejžhavější odrůdy papriky „Dorset Naga Bhut Jolokia“ známé také jako „Indian Mystery Chili“ nebo „Naga king chili“ a je jedním z nejznámějších a nejžhavějších chilli na světě.Složení: rajčatový protlak (63%), třtinový cukr, hořčice (ocet, voda, hořčičná semínka, sůl, kurkuma, paprika, koření), ocet, kouřová aroma, melasa, česnekový granulát, sůl, chilli prášek, sušená cibule, cibule, granule Bhut-Jolokia (2.9) %), Stabilizátor: xanthan, regulátor kyselosti: kyselina citronová, kajenský pepř, kmín, oregano, hřebíček.

Ačkoli ne přímo z Texasu, ale z neméně slunné Kalifornie, přicházejí legendární omáčky BBQ Old Texas. Legendární nejen kvůli své jedinečné kořeněné chuti, ale také kvůli původu základního receptu. Vznik těchto vynikajících pochoutek lze vysledovat do let kolem roku 1850 - do doby, kdy se pravidelně za doprovodu kovbojů vydávala gigantická stáda dobytka na svou prašnou cestu z El Pasa do San Antonia. Až tam můžete vysledovat autentické recepty starého Texasu. Výrobky Old Texas jsou jedinečně kořeněné pochoutky - samozřejmě bez zvýrazňovačů chuti, konzervačních látek nebo barviv. Old Texas – to je tradiční a nekompromisní kvalita, bez níž se neobejde žádné grilování. Zakouřená pikantní BBQ omáčka je vítěz NASFT Sofi Award 2012 a byla vyhodnocena jako nejlepší BBQ omáčka v USA. Texas, to je místo narození této BBQ klasiky která je svým vznikem a místem původu přímo předurčena pro vynikající a nezapomenutelnou BBQ omáčku. Stará texasská grilovací omáčka přichází z USA a ve vaší domácí zásobě nesmí chybět. Nabízí vám kouřovou chuť s ovocným tónem. Díky tomu je ideální pro veškeré klasické grilování, ať už jsou to žebra, vepřové maso nebo steaky. Tato omáčka také dokonale doplňuje i ostatní grilované a marinované pokrmy. Určitě stojí za to ji vyzkoušet. Tato klasická pikantní BBQ omáčka má silnou kouřovou chuť a perfektně se hodí ke grilovaným pokrmům z masa. Je vynikající také jako marináda nebo jako vhodná a chutná ingredience v ostatních omáčkách.Složení: rajčatové pyré (63%), třtinový cukr, hořčice (mletá hořčičná semínka, ocet, cukr) ocet, kouřová aroma, melasa, česnek, granule, sůl, chilli prášek, sušená cibule, cibule, granule, zahušťovadlo: xantanová guma, kyselina citronová, kajenský pepř, mletý kmín, mletý oregan, hřebíček.

Legendární nejen kvůli své jedinečné kořeněné chuti, ale také kvůli původu základního receptu. Vznik těchto vynikajících pochoutek se datuje kolem roku 1850 - od dob, kdy se pravidelně za doprovodu kovbojů vydávala gigantická stáda dobytka na svou prašnou cestu z El Pasa do San Antonia. Až tam můžete vysledovat autentické recepty starého Texasu. Výrobky Old Texas jsou jedinečně kořeněné pochoutky - samozřejmě bez zvýrazňovačů chuti, konzervačních látek a barviv. Old Texas – to je tradiční a nekompromisní kvalita, bez níž se neobejde žádné grilování. Tato kořeněná chilli pepřová omáčka ze starého Texasu je pikantní a všestranná. Jedná se o unikátní kombinaci chutě červených jalapeňových lusků, chilli pasty a čerstvě mletého koření. Chipotle Peppers - to jsou uzené, sušené papričky jalapeňos. Vyznačují se svou jedinečnou chutí. Tato chilli omáčka je skvělým doplňkem jakéhokoli jídla. Použijte tuto omáčku jako zálivku pro steaky, kuře nebo vepřové maso.Složení: červené jalapeňové pyré 56% , kyselina citronová, voda, chipotle pasta 3% (Chipotle chilli papričky, rajčatová pasta, sůl, sušené červené chilli), sůl, ocet, chipotle prášek 1%, stabilizátor: xanthanová guma, cibule, granule česneku.

Americké omáčky Stockyard využijete především při grilování. Tato sladká omáčka má silnou dávku tmavě hnědého třtinového cukru s trochou husté hořčice a koření. V posledních několika minutách pečení potřete omáčkou vaše grilovaná žebírka nebo hovězí hrudí a objevíte tak svou vlastní tajnou zbraň BBQ. Přílohová BBQ omáčka typická pro Středozápad USA. Složení: třtinový cukr, voda, rajčatová pasta, hořčice (voda, vinný ocet, hořčičné semínko, sůl, kurkuma, koření), melasa, ocet, sůl, černý pepř, kouřové aroma, sušený česnek, cibulový prášek, kajenský pepř. Alergeny: hořčice.