Univerzální vyvíječ kouře z nerezové oceli, pro každou udírnu -tento pevný a vůči různým povětrnostním vlivům odolný vyvíječ kouře lze nainstalovat do ocelové, dřevěné nebo zděné udírny. Generátor můžete nainstalovat do velké i malé udírny. Zkoušky byly provedeny s udírnou o kapacitě 300 l. Promyšlená, patentovaná konstrukce umožňuje kombinovat malé rozměry generátoru s vysokou účinností s nízkou spotřebou štěpky a možností regulace množství produkovaného kouře pomocí vzduchovacího čerpadla - dle potřeb a kapacity udírny . Vyvíječ kouře je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli, takže jej lze použít k uzení za různých povětrnostních podmínek. Tělo (podávací válec) je uzavřeno dřevěným víkem, které zajišťuje správnou cirkulaci kouře a chrání třísky během procesu žíhání - mimo jiné před dešťovými kapkami. Generátor kouře pro udírny a grily zajistí postupným odhoříváním dřevěné štěpky plynulý proud kouře pro uzení v udírně nebo grilu. Dřevěná štěpka nasypaná do válcové části postupně odspodu odhořívá a kouř je vháněn kouřovou trubkou do udírny pomocí napojeného vzduchovacího elektrického čerpadla s plynulou regulací množství vzduchu. Zapálení štěpky se provede otvorem na boční staně ve spodní části válce (dva otvory proti sobě). Provoz a vývin kouře je nepřetržitý a plynulý několik hodin, dle velikosti válcové části zásobníku štěpky. Úplné naplnění generátoru umožňuje přivádět kouř do udírny nepřetržitě po dobu cca 3-4 hodin, bez nutnosti přikládání štěpky. Pro vyvíječ kouře lze použít dřevní štěpku různých hrubostí, ale doporučujeme dřevní štěpku o jemnosti 8-12 mm, která vám umožní dosáhnout toho nejlepšího kouřového efektu uvnitř udírny. Inovativní tryska generátoru kouře - je kratší než u typických modelů a je oboustranně řezaná - na jedné straně pod úhlem, který usnadňuje únik kouře v udírně, a na druhé pod úhlem, který chrání trysku proti ucpání dřevní štěpkou . Tryska je zavedena do udírny pod vhodným úhlem, čímž se zvyšuje tok kouře z žíhaných dřevěných třísek. Tryska prochází pouze částí spalovací komory na štěpku, což umožňuje dokonalé odsávání kouře a zároveň dostatečně chrání trysku proti ucpání při žhnutí štěpky. Použití účinného vzduchovacího čerpadla a jeho umístění na vhodně prodlouženou základnu generátoru kouře umožňuje přenos vibrací z čerpadla do těla zásobníku štěpky, což zlepšuje padání třísek a zlepšuje odhořívaní štěpky a zvyšuje účinnost uzení. Přesné nastavení množství vytvářeného kouře umožňuje zabránit překyselení produktů. Čerpadlo je připojeno hadicí ke speciální trubici integrované s tryskou, kterou je vstřikován vzduch. Konstrukce generátoru kouře umožňuje snadnou a rychlou montáž a demontáž a také velmi usnadňuje čištění. Zařízení lze snadno rozebrat a vyčistit, aniž by bylo nutné odšroubovat jeho základnu z udírny a bez použití jakéhokoli nářadí. Otvory umístěné ve spodní části těla generátoru umožňují snadné zapálení štěpky a zajišťují dostatečný přísun kyslíku. Sada obsahuje: dřevěné  víko trubka zásobníku z nerezové oceli 304 elektrické čerpadlo o výkonu 3,8W tryska generátoru s úhlovou trubkou silikonová hadice a připojovací prvky montážní základna z nerezové oceli spojovací materiál