Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 66 vrstev nerezové
oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na
povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je
vloženo řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV (ekvivalent oceli VG-10) s vynikajícími řeznými
vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se
odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.
Rukojeť ze dřeva Rosewood tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design
celého nože.
Čepel: VG-10
Provedení: 67 vrstev damaškové oceli
Material rukojeti: Rosewood
Délka nože: 33,5 cm
Délka čepele: 20,5 cm
Tloušťka čepele: 2 mm
Tvrdost: 60±2 HRC
Hmotnost: 191 g
Balení: luxusní dárková krabička