Kuchyňský nůž 318-ND-12 LUX - vykošťovací, vyřezávací, špikovací nebo nakrajovací nůž je ve své podstatě univerzální kuchyňský nůž pro jakékoliv použití a patří v kuchyni mezi nejpoužívanější nůž.
Čepel nože je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli 425 o tvrdosti 53-55 HRc obsahující navíc legury
Molybdenu a Vanadu, díky kterým má čepel vyšší řezivost a otěruvzdornost. Čepel nože má kónický (klínovitý)
výbrus.
Střenka nože je vyrobena z brazilského palisandrového dřeva, které dodává noži luxusní vzhled a vysokou
užitnou hodnotu. Střenky jsou spojené mosaznými nýty, které dodávají kuchyňskému noži 318-ND-12 LUX dokonalejší
vzhled.
Nůž 318-ND-12 LUX/VYKOST. je certifikovaný pro styk s potravinami dle norem EU.
Rukojeti zajišťují komfortní a bezpečný úchyt nože.
Kuchyňský nůž 318-ND-12 LUX/VYKOST. se pyšní svojí dlouhou životností, odolnosti proti korozi, snadnou
údržbou.Nůž 318-ND-12 LUX/VYKOST. je ideální na vykosťování a porcování masa, odřezávání šlach a tučného masa. Zúžená čepel pomůže snadnému vykosťování okolo kloubů a kostí. Nůž 318-ND-12 LUX/VYKOST. je velmi kvalitní výrobek z nožířské firmy Mikov, její historie sahá až do roku 1794 a sídlí ve městě Mikulášovice, které se nachází v Národním parku České Švýcarsko.