Specialita pro vás, co dáváte přednost uzení před grilováním, umožňuje grilovat a udit veklé kusy masa nebo ryby. Udírna Smokey Mountain Cooker je jedinečnou věcí v nabídce značky Weber. Celý povrch udírny je potažen vysokoteplotním smaltem. V poklopu je teploměr pro kontrolu správné udící teploty, ve spodní části masívní palivový rošt a 3 otvory pro regulaci přívodu vzduchu a velký otvor pro přidávání briket a udících lupínků. Konstrukce udírny obsahuje dva rošty o průměru 57cm ve dvou výškových polohách, pod kterými je miska na sběr tuku a šťávy jenž zabraňuje vzplanutí paliva a také usnadňuje udržbu. Lze ji naplnit před uzením vodou pro dosažení šťavnatých pokrmů. Součástí dodávky je kvalitní ochranný obal, který chrání proti dešti a znečištění.