Hickory - bílý americký ořechovec je velmi tvrdé dřevo a hodí se pro uzení vepřového, hovězího a jehněcího masa a zvěřiny. Poskytuje produktům výrazné silné aroma. Vlastnosti udící štěpky: frakce 02, tj. frakce o rozměrech cca 1 - 3 mm, čisté a dobře odprášené, důkladně roztříděné, bez plísní a hub, výhodné balení obsahuje 2 litry štěpky, což by mělo vystačit na cca 6-8 hodin uzení. Skladujte na suchém a chladném místě.Použití: Štěpka se používá k uzení a grilování vepřového, hovězího a jehněčího masa a zvěřiny. Skvěle se hodí pro tradiční udírny s topeništěm a pro elektrické udírny s vyvíječem kouře, např. Borniak, Dymbox.

celý popis