HOKIYAMA nůž Nakiri 165 mm - Sakon Murakumo - Tsuchime
Název MURAKUMO je převzat od legendárních mečů AMENO MURAKUMO z japonských mýtů. Důlkovaný povrch čepeli připomíná "shromažďující se mraky" což je původní význam japonského slova MURAKUMO. Spodní plocha čepeli pod hřebenovou linií je dokončena tradiční metodou "Kumorashi" broušení kamenným práškem. . Překrásný všeobecně použitelný kuchařský (kuchyňský) nůž Nakiri 165 mm z legované molybden-vanadiové oceli AUS8 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. NAKIRI je tradiční japonský nůž na zeleninu s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Výška nože Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve. Dokonale vyvážená čepel s povrchovou úpravou Tsuchime (kladívkový) povrch dává noži nejen skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Ostrost čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Japonské umění a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným. Sakon Murakumo NAKIRI 165 mm má ultra ostré řezné jádro z japonské molybden-vanadiové oceli AUS8. Má velmi dobrou ostrost hran a vynikající retenci. Je schopna dosáhnout vysoké tvrdosti okolo 60 HRC, aniž by byla křehká. Vnější povrch je z SUS-405 clad steel. .Rukojeť je vyrobena z materiálu Pakka-wood se 3 nýty. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Trojité nýtování nože k rukojeti zajišťuje dokonalou pevnost a spojení. Pakka-wood je vodotěsný, nepromokavý a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že materiál Pakka-wood nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo.
celý popis
Vladimír Kulhánek
603 531 370
Název MURAKUMO je převzat od legendárních mečů AMENO MURAKUMO z japonských mýtů. Důlkovaný povrch čepeli připomíná "shromažďující se mraky" což je původní význam japonského slova MURAKUMO. Spodní plocha čepeli pod hřebenovou linií je dokončena tradiční metodou "Kumorashi" broušení kamenným práškem.
.
Překrásný všeobecně použitelný kuchařský (kuchyňský) nůž Nakiri 165 mm z legované molybden-vanadiové
oceli AUS8 s působivým designem a nejvyšší kvalitou. NAKIRI je tradiční japonský nůž na
zeleninu s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Výška nože Vám umožní nakrájenou surovinu nabrat
na čepel a přenést do hrnce či pánve. Dokonale vyvážená čepel s povrchovou úpravou Tsuchime (kladívkový)
povrch dává noži nejen skvělý vzhled, ale také zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Ostrost
čepele zajistí minimální únik tekutiny a vaše pokrmy budou plné šťávy a vitamínů. Japonské umění a nové
technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným.
Sakon Murakumo NAKIRI 165 mm má ultra ostré řezné jádro z japonské molybden-vanadiové oceli AUS8.
Má velmi dobrou ostrost hran a vynikající retenci. Je schopna dosáhnout vysoké tvrdosti okolo 60 HRC,
aniž by byla křehká. Vnější povrch je z SUS-405 clad steel.
.
Rukojeť je vyrobena z materiálu Pakka-wood se 3 nýty. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Trojité nýtování nože k rukojeti zajišťuje dokonalou pevnost a spojení. Pakka-wood je vodotěsný, nepromokavý a zcela bez zápachu. Můžete si být jisti, že materiál Pakka-wood nebude v průběhu času korodovat, oxidovat nebo se nestane měkčí a křehčí. Tento materiál nevyžaduje prakticky žádnou údržbu, na rozdíl od tradičních materiálů, jako je dřevo.
Čepel | ocel AUS8 |
Délka čepele | 165 mm |
Záruka | 2 |
Značka | Hokiyama |
Tvrdost | 60 HRC |
Střenka | Pakka-wood |
Délka nože | 290 mm |