Velmi ostrý japonský nůž KO-DEBA 105 mm série Kanetsune KC-950 Tsuchime z japonské nerezové oceli DSR-1K6 s vysokým obsahem uhlíku od společnosti Daido Steel Co., Ltd. Japonské slovo KO znamená ''malý'' nebo ''krátký'' a nůž Ko-deba se v Japonsku běžně používá k filetování a motýlkování malých mořských ryb, stejně tak dobře si poradí i se sladkovodními rybami, jako jsou pstruzi. Ko-deba je užitečný nůž pro domácí kuchaře, kteří si raději sami čistí a filetují ryby menších velikostí, než aby kupovali ryby již filetované. Nůž je pravostranně broušený. Důlkovaný povrch zvaný Tsuchime zajistí, aby se krájené suroviny nelepily na ostří nože.

celý popis