KIYA nůž Gyuto / Chef 210 mm - Suminagashi Kurouchi Damascus 11 layers
Poradíme vám s výběrem
Vladimír Kulhánek (Po - Pá 9 - 17)
+420 603 531 370
Velmi ostrý japonský nůž pro šéfkuchaře 210 mm KIYA Suminagashi. Hřbet nože a ostří se zužují do špičky pro všestranné využití mimořádné řezné síly. Krájení, plátkování, čištění masa, ovoce a zeleniny – nic nebude pro tento jedinečný nůž japonského tvaru problémem. Kuchařský nůž GYUTO Samurai je díky výše položenému hrotu, též vhodný ke kolébkovému krájení bylinek, zeleniny a ořechů. Dlouhá čepel a oktagonová rukojeť asijského stylu Vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli (damascus steel) jedinečným a nenapodobitelným. Nože KIYA Suminagashi při jejichž výrobě se využívá tradiční kovářské techniky Echizen. Ohřev na dřevěném uhlí se dřevem z borovice a následné kalení vdechnou oceli život ! Takto vzniká nůž s mramorovým vzorem s 11 vrstvami damaškové oceli. Octagonová rukojeť je vyrobena ze santalového dřeva. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.
| Hmotnost | 150 g |
| Čepel | ocel Takefu V special grade |
| Délka čepele | 210 mm |
| Délka nože | 365 mm |
| Střenka | santalové dřevo |
| Záruka | 2 |
Všechny parametry
| Hmotnost | 150 g |
| Čepel | ocel Takefu V special grade |
| Délka čepele | 210 mm |
| Délka nože | 365 mm |
| Střenka | santalové dřevo |
| Záruka | 2 |
| Značka | Kiya |
