KIYA nůž Petit 140 mm - Suminagashi Kurouchi Damascus 11 layers
E-shop: 
Poradíme vám s výběrem
Vladimír Kulhánek (Po - Pá 9 - 17)
+420 603 531 370
Velmi ostrý japonský nůž na okrajování ovoce, zeleniny a masa Petit 140 mm KIYA Suminagashi je užitečnou alternativou velkého šéfkuchařského nože v okamžiku kdy potřebujete přesné řezy, nebo například krájení zelených fazolí nebo jiné menší zeleniny a ovoce. Jsou vhodné též pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu. Jeho ostrost je ideální pro přípravu sendvičů všeho druhu. Japonské umění a nové technologie činí tento nůž jedinečným a nenapodobitelným. Nože KIYA Suminagashi při jejichž výrobě se využívá tradiční kovářské techniky Echizen. Ohřev na dřevěném uhlí se dřevem z borovice a následné kalení vdechnou oceli život ! Takto vzniká nůž s mramorovým vzorem s 11 vrstvami damaškové oceli Octagonová rukojeť je vyrobena ze santalového dřeva. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Tento nůž je vhodný pro použití pravou i levou rukou.
| Hmotnost | 71 g |
| Čepel | ocel Takefu V special grade |
| Délka čepele | 140 mm |
| Délka nože | 270 mm |
| Střenka | santalové dřevo |
| Záruka | 2 |
Všechny parametry
| Hmotnost | 71 g |
| Čepel | ocel Takefu V special grade |
| Délka čepele | 140 mm |
| Délka nože | 270 mm |
| Střenka | santalové dřevo |
| Záruka | 2 |
| Značka | Kiya |
