KnifeBoss kuchařský damaškový nůž Chef / Kiritsuke 8" (200 mm) Chameleon
Šéfkuchařské nože

KnifeBoss kuchařský damaškový nůž Chef / Kiritsuke 8" (200 mm) Chameleon

Kód: KNB23170

Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 72 vrstev damaškové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z nožířské oceli 10Cr15CoMoV(ekvivalent oceli VG-10) s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří. Čepel: 10Cr15CoMoV Provedení: 72 vrstev damaškové oceli Material rukojeti: Stable wood, Black Sandalwood, Brass Délka nože: 32,8 cm Délka čepele: 20 cm Tloušťka čepele: 2 mm Tvrdost: 60±2 HRC Hmotnost: 138 g Balení: dárková krabička [image:4] Rukojeť tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože. [image:3]

celý popis

Vladimír Kulhánek
+420 603 531 370

Vám pomůže s výběrem

Kuchařský damaškový nůž z damaškové oceli (damascus steel). Čepel nože se skládá z 72 vrstev damaškové oceli, které se překládají a postupně do sebe kovají, čímž vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zajišťují mimořádnou houževnatost a odolnost. Mezi tyto vrstvy je vloženo řezné jádro z nožířské oceli 10Cr15CoMoV(ekvivalent oceli VG-10) s vynikajícími řeznými vlastnostmi. Ručně broušený nůž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje se odolností proti abrazi a vysokou stabilitou ostří.

  • Čepel: 10Cr15CoMoV
  • Provedení: 72 vrstev damaškové oceli
  • Material rukojeti: Stable wood, Black Sandalwood, Brass
  • Délka nože: 32,8 cm
  • Délka čepele: 20 cm
  • Tloušťka čepele: 2 mm
  • Tvrdost: 60±2 HRC
  • Hmotnost: 138 g
  • Balení: dárková krabička
Image 4 Rukojeť tvarovaná pro pevný a pohodlný úchop perfektně doplňuje design celého nože.

Image 3

Střenka Stable wood, Black Sandalwood, Brass
Hmotnost 138 g
Čepel 10Cr15CoMoV
Délka čepele 20 cm
Provedení 72 vrstev damaškové oceli
Balení dárková krabička
Délka nože 32,8 cm
Tloušťka čepele 2 mm
Tvrdost 60±2 HRC
Značka KnifeBoss
Záruka 2