Sůl a ochucená sůl

Mořská sůl s přírodním kouřovým aroma dodá grilovaným pokrmům zároveň lehkou příchuť kouře. Ideální na hovězí a vepřové steaky, na zeleninu, apod. Složení: jedlá mořská sůl (98,4%), přírodně identické aroma - kouřové
 

Mořská sůl s přírodním kouřovým aroma dodá grilovaným pokrmům zároveň lehkou příchuť kouře. Ideální na hovězí a vepřové steaky, na zeleninu, do klobás, apod. Složení: jedlá mořská sůl (98,4%), přírodně identické aroma – kouřové.
.

Černá havajská mořská sůl Hiwa Kai™ Black Hawaiian-Style je exotická, čistě přírodní mořská sůl vytvořená z aktivního uhlí ze skořápek havajského kokosu a čistě přírodní mořské soli z Tichého oceánu. Výrazně slaná a blyštivě černá křupavá zrnka soli dodají působivou a vášnivou tečku mnoha pokrmům ze všech koutů světa. Sůl Hiwa Kai dodáváme v jemné i hrubé podobě. Výborně nahradí běžnou stolní sůl. Její lesklá černá zrnka vytvoří krásně barevnou kůrku většího kusu pečeně. Tato sůl jemně dochutí drobné pochutiny, pražené oříšky, omáčky a pasty na barbecue. Mořská sůl Hiwa Kai je tradiční sůl, která je vhodná pro různé kuchyňské úpravy, proto patří do každé kuchyně. Hrubá sůl s krystalky střední velikosti se nehodí do většiny mlýnků. Zato se ale hodí k dokonalému zdobení okraje koktejlových sklenic. Stejně tak barevně osvěží grilovaná masa, kterým dodá příjemnou texturu. Hrubozrnná sůl Coarse grain Hiwa Kai je výrazně slaná a dramatická. Chutná stejně dobře, jako vypadá.

Intenzivně aromatická a pikantní mořská sůl Roasted Garlic Sea Salt je bohatou směsí dozlatova opraženého česneku a čistě přírodní mořské soli. Opražením česneku se eliminuje jeho až nepříjemně štiplavá chuť a naopak se docílí lahodně máslového aroma, které se hodí všude, kde se jinak používá tradiční česneková sůl. Díky své struktuře a hrubosti zrna se mořská sůl Roasted Garlic Sea Salt dá používat jako součást pokrmů i k jejich konečnému dochucení. Je ideální pro kořenící pasty a směsi na barbecue, do kořeněných nálevů a marinád, do omáček a polévek a dokonce i do domácích burgerových housek.

Pikantnější barbecue je spojeno s výraznými příchutěmi, mezi které mesquite rozhodně patří. Přírodní mořská uzená sůl El Dorado®, která se udí za studena na dřevě mesquite, je výrazná a nezaměnitelná gurmánská sůl, která se tradičně používá v texaském barbecue. Sůl se vyrábí pomocí exkluzivní metody přírodního uzení SaltWorks®. Kouř z provoněného dřeva mesquite dodává naší plně přírodní mořské soli příjemnou vůni kouře, která zvýrazní chuť každé barbecue omáčky nebo kořenící pasty. Uzená sůl El Dorado® se výborně hodí pro kuchyni „Tex Mex“, mexické a španělské pokrmy, ale i na dochucení marinád a domácího sušeného masa, hrudí nebo žebírek. I když stačí k dochucení jen malé množství této výrazné, ale lahodné uzené soli, budete ji chtít přidat do mnoha grilovaných i jinak upravovaných jídel.

Mořská sůl uzená na olšovém dřevě Salish® od společnost SaltWorks® je 100%ně přírodní způsob, jak dodat pokrmům přirozenou chuť kouře bez nepříjemné pachuti, která je typická pro většinu tekutých dochucovadel s umělými příchutěmi a barvivy. Tato zcela přírodní mořská sůl Salish® prochází pomalým 48-hodinovým uzením na pravém olšovém dřevě. Výsledkem je autentická, čistá vůně kouře. Tato sůl je vynikajícím a lahodným „kořením“ pro grilování a barbecue, krásně doplňuje i jiné druhy koření v polévkách a omáčkách. Nádherně se pojí s lososem, steaky a těstovinami, kterým dodá vůni plnou kouře. Bude se vám určitě hodit při příštím rodinném grilování nebo oslavě! Stejně tak vám pomůže v kuchyni vykouzlit nádech grilování a oživit vzpomínky na léto. Středně zrnitá sůl (Medium): Středně zrnitá sůl Salish® je vynikající na kořenící pasty a směsi.

Mořská sůl Vintage Merlot Sea Salt je kombinací komplexních červených vín plné chuti z washingtonských vinic a čistě přírodní mořské soli. Tato gurmánská sůl voní po moři, má mírně nakyslou chuť a jemný nádech vůně dubového dřeva. Výborně dochutí každý pokrm, do kterého se má přidávat víno. Mořská sůl Vintage Merlot Sea Salt se delikátně snoubí s francouzskou kuchyní a vyznačuje se nádhernou vínovou barvou burgundského vína. Používá se ke konečné úpravě čokoládových lanýžů a dezertů, ale hodí se i k nenápadnému dochucení kořenících past pro každý druh masa. Jedna z prvních variant naší soli Fusion® byla právě mořská sůl Vintage Merlot Sea Salt, která se již dlouho drží na žebříčku nejoblíbenějších výrobků mezi milovníky jídla a kuchaři na celém světě.

Mořská sůl Durango® je uzená na dřevě hickory a je jednou ze solí, která se hodí pro široké způsoby použití. Připravuje se pomocí speciálního studeného uzení metodou SaltWorks® s použitím přírodních vloček soli a pravého dřeva hickory. Díky své jemné vločkové struktuře je tato gurmánská sůl vhodná k dochucení pokrmů, ale i k solení během vaření. Vločky soli Durango se rychle rozpouštějí v dušených pokrmech i omáčkách, kterým dodávají bohatou chuť. Na vás záleží, kolik si výrazné slané chuti dopřejete. Tato sůl přirozeně doplňuje koření na barbecue, kořenící směsi a omáčky; v jižanské kuchyni tato sůl dodává zlatavou barvu kořením na drůbež; kombinuje se dokonce se sladkostmi a dezerty s javorovým sirupem. Uzená sůl Durango® je ideální, pokud chcete vůní dřeva hickory ochutit domácí marinády na slaninu a šunku. 

Mořská sůl s chipotle uzenými chili papričkami je vhodnou přísadou do receptů z různých kuchyní od pravých mexických specialit až po tradiční barbecue. Uzené čili papričky se snoubí s přírodní mořskou solí a vytvářejí vynikající dochucovadlo, které dá zcela nový rozměr suchým kořenícím směsím a směsím koření, stejně výborně ale poslouží k dochucení pokrmů, kterým je třeba dodat závěrečný říz. Mořská sůl s chipotle je pikantní, ale ne příliš, hodí se do polévek a omáček, ale i k podtržení chuti pečených moučníků slazených medem. Dokáže vykouzlit úplně nové chuti, které osloví každý chuťový pohárek. Můžete ji věnovat jako dárek svým přátelům a známým, kteří ocení gurmánskou úpravu pokrmů!

Zralé, silně pálivé papričky habanero se mísí s čistě přírodní mořskou solí a vytvářejí naši sůl Habanero, jednu z chuťově nejbohatších a nejzdravějších směsí, která dodá vašim pokrmům potřebný říz. Můžete ji přidat do domácí omáčky guacamole, ovocných omáček typu salsy. Můžete ji přidat do kořenících směsí a past na maso a zeleninu, kterým chcete dodat nádech jihoamerické kuchyně, stejně tak se ale hodí i k hořké čokoládě při přípravě mexických čokoládových lanýžů. Vaši přátelé, kteří mají rádi hodně ostré chutě, určitě ocení, když jim mořskou sůl Habanero věnujete jako dárek.

Mořská sůl uzená na jabloňovém dřevě Yakima® od společnosti SaltWorks® je delikátní sůl, která je připravována studeným uzením vločkové mořské soli na vyzrálém jabloňovém dřevě, které je známé pro svou příjemně nasládlou vůni a tvorbu jemného kouře. Jabloňové dřevo je proto oblíbené při barbecue a při přípravě kořeněného vepřového. Výborně doplňuje kořenící směsi, omáčky a kořenící pasty na barbecue. Sůl Yakima® vašim pokrmům propůjčí delikátní nádech kouře. Její příjemně plná uzená chuť zvýrazní hlubší chuťové vrstvy všech pokrmů od pečených fazolí až po dušenou zeleninu a dokonce i jablečný koláč. Tato sůl je skvělým dárkem pro každého milovníka barbecue a grilování. Zároveň je vynikající vstupenkou do světa tradičně připravených solí. Špetka této soli na kotletě nebo bramborách vykouzlí jemnou vůni grilovacího kouře. Díky svému příjemnému aroma, které se hodí ke každému druhu masa nebo zeleniny, se tato sůl dá použít v nepřeberném množství pokrmů, takže ji budete chtít mít stále při ruce.

Mořská sůl Jalapeño je svěží, kořeněná kombinace sušených pálivých papriček a čistě přírodní mořské soli. Tato výrazná sůl s chutí papriček s citrusovými tóny dokonale doplňuje pokrmy, které mají původ v Mexiku, Jižní Americe a jihozápadních státech, hodí se do kořenících past, omáček, polévek, salsy a dipů. Skvěle rozpálí pokrmy z barbecue a grilu. Ocení ji labužníci, kteří dávají přednost exotickým příchutím z mezinárodní kuchyně.

Sůl Ancient Ocean® Himalayan Pink Salt od společnosti SaltWorks® se sklízí ze starodávných solných zahrad uložených hluboko pod Himalájemi a patří mezi nejlepší minerální soli na trhu. Krystalická mořská sůl byla před během času chráněna úchvatnými horami Pákistánu. Kdysi byla součástí prehistorického oceánu, dnes je čistá, bohatá na minerály a pro mnoho věrných obdivovatelů má doslova kultovní význam. Tato přírodní růžová himalájská sůl je vyhledávána pro svoji čistou, nefalšovanou slanou chuť a výjimečnou barvu, díky kterým se stala důležitou ingrediencí v kuchyních celého světa. Proměnlivé odstíny jemné růžové přecházející až k tmavě červené jsou trvalým důkazem o přítomnosti stopových minerálů, jako je železo, hořčík, draslík a vápník. Ujišťujeme vás, že naše mořská sůl SaltWorks® Himalayan Pink Salt je té nejvyšší kvality, naprosto splňuje požadavky na biopotraviny a Ortodoxní židovská unie ji certifikovala jako sůl košer. Prodává se v různých zrnitostech, hodí se pro rozmanité kuchyňské úpravy, a proto nemůže chybět ani ve vaší kuchyni. Extra hrubá himalájská sůl je ideální do mlýnků na sůl.

Červená havajská mořská sůl Alaea™ Hawaiian-Style je téměř stejně báječná jako procházka na tropické pláži - vaše smysly doslova projasní a zaplní vůněmi. Tradiční havajská červená sůl Alaea je čistě přírodní mořská sůl obohacená o pečlivě vyčištěný červený sopečný jíl alaea z havajského ostrova Kauai. Tato gurmánská sůl je vysoce ceněna pro svoji úžasnou barvu a přirozenou schopnost dotvářet šťavnatost grilovaných a pečených mas. Můžete ji použít po špetkách k dochucení každodenních pokrmů a nahradit tak běžnou stolní sůl, nebo jí můžete velkoryse prosolit sváteční žebírka pro celou rodinu. Havajská sůl Alaea Hawaiian-Style se v kuchyni hodí prostě vždycky. Můžete s ní dochucovat vlastní směsi, marinády a pasty na rožnění nebo grilování masa. Výborně se hodí i jako jedinečný kulinářský dárek. Křupavé solné krystalky červené havajské soli jsou vynikající na kořenící pasty, marinády a bylinné směsi na grilování. Větší velikost zrna vyniká vyšší barevností, která se vyjímá při konečné úpravě grilovaných mořských plodů a salátů.

Mořská sůl s přírodním kouřovým aroma dodá grilovaným pokrmům zároveň lehkou příchuť kouře. Ideální na hovězí a vepřové steaky, na zeleninu, apod. Složení: jedlá mořská sůl (98,4%), přírodně identické aroma - kouřové.